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看外婆潇洒买零食 笑大舅狼狈出公差(4)[1 / 4]

《血色七杀碑》第一卷《重阳碑》

第十章看外婆潇洒买零食笑大舅狼狈出公差

第四十六回看外婆潇洒买零食笑大舅狼狈出公差(4)

回到外婆家,妈妈系上围裙就进了厨房。

围裙是外婆的,蓝底白花,洗得发白,系在妈妈腰上显得大了好几圈,像挂了一面旗。她把带子在腰后系了个死结,袖子卷到手肘,露出两截白生生的胳膊。

妈妈的厨艺是外婆教的。

都说青出于蓝而胜于蓝,但妈妈的厨艺没有外婆好。

月生伯母的厨艺是甄贤婆婆教授的,所以,大伯母的厨艺比甄贤婆婆还好。

女儿跟妈妈学习,不会那么认真;但媳妇跟婆婆学习,就非常认真、用心了,这就是所谓传媳不传女的秘诀。

有不少的人理解为媳妇是自家人,而女儿是外人。其实是错误理解了。

我的奶奶在我妈妈嫁过来的时候就不在了,所以,妈妈的厨艺始终停留在娘家的水平,几乎没有什么进步。

这个时候,外婆已经把菜洗好切好了,整整齐齐地码在案板上。

红的辣椒切成细丝,绿的青椒剖成小块,白的萝卜片薄得透光,黄的姜丝细如发丝,还有翠绿的葱段、紫红的蒜瓣——案板上五颜六色的,像一幅还没装裱的画卷。灶上的铁锅已经烧热了,锅底泛着一层暗红,冒着一缕缕的青烟,像是锅自己在呼吸。

“淑芳,你们茶馆里忙过了?”外婆正在灶台前添柴,对妈妈说,“菜都准备好了,你来炒。我眼睛花,看不清火候,上次把一盘回锅肉炒成了油渣,你嫂子回来还不高兴。”

“嫂子就是那个脾气,娘您别往心里去。”妈妈说着,拿起锅铲掂了掂,然后伸手拎起油壶,往锅里倒了一圈油。

油在热锅里散开,像一朵透明的花,从锅心向四周绽放,边缘泛起细密的油花。

“我可不跟她计较,”外婆往灶膛里塞了一根柴,火光“呼”地一下蹿上来,把她的脸映得通红,“她是我儿媳妇,又不是我闺女。闺女能说的,儿媳妇不能说。这理我懂。”

油热了,妈妈把切好的肉片倒进锅里。

“刺啦——”一声脆响,白烟腾地蹿起来,整个厨房瞬间被一股浓郁的猪油香味笼罩了。

那声音像是鞭炮,又像是雨点打在铁皮屋顶上,噼里啪啦的,热闹得很。妈妈翻炒的动作很熟练,锅铲在铁锅里哗哗地响,肉片在油里翻着个儿,从粉白变成金黄,边缘微微

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