主要是起到去腥的作用。
鱼在开水里翻腾，腥味混合着鲜味，直往鼻子里钻。
“这小味儿，绝了！”刘红军拿着大铁勺搅和着。随着鱼汤的渐渐泛白，鱼也开始熟了。
刘红军拿着大铁勺子，在锅里把鱼怼碎，随着鱼肉的松散，把骨头和一些大的刺都挑出来。小白竟然蹲在旁边等着吃。刘红军不禁纳闷道，难怪都管你叫大猫，还真跟猫一样喜欢吃腥。
这个时候，灶坑里的火就不能太大了。小火慢慢炒，同时还要不停的贴着锅边到锅底翻动，随着鱼肉里的水分一点一点的蒸发，
从湿漉漉的，渐渐的变成金黄蓬松的绒状，
“火千万不能太大，太大了糊锅，火也不能太小，小了不香，”刘红军化身厨神，指挥着帮忙烧火的安娜。
炒到后来鱼肉越来越干，香味也越来越浓，刘红军把提前准备好的辣椒面撒进去一些，又往里倒了点酱油，锅里“呲啦”一声，香气瞬间爆开，满院子都是鱼毛的鲜香。
小兰早就拿着小碗在旁边等待多时了，鱼毛刚刚炒好，赶忙把小碗递到刘红军面前，“红军哥，快点，给我盛上一些，再不给我吃，可别说我哭啊，实在是太香了”
刘红军赶紧给他盛了一勺，小兰都没用筷子，用手捏了一小撮放在嘴里，大大的眼睛都眯成月牙了，“嗯，鲜，香，带劲，红军哥，为啥你做的什么东西都这么好吃？”
刘红军用手轻轻扶了一下他的小脑袋，说道：“有没有可能是我家的小兰太馋了呢？”
众人则哈哈大笑，小兰也有些害羞，说道：“才不是呢，平时我没有这么馋的，只有红军哥你做的东西，我才这么迫不及待，”
刘红军边往盘里盛着鱼毛，边笑着对小兰说：“好啊，我家小兰愿意吃我做的东西，以后想吃什么就和我说。红军哥给你做。”
一抬头看见小兰已经把碗递到了他的面前，一小碗的鱼毛，已经进了她的肚子，刘红军弹了小兰一个脑瓜崩，
“行了，好吃也不能这么吃，一会儿吃饭的时候再吃吧，这东西咸呐。”
小兰不高兴的撇了撇嘴，不过也没说什么，毕竟她也这么大人了，知道，吃这么咸的东西，空嘴吃，确实不怎么好。不过眼珠子一转。
还是强词夺理的说道：“谁说这次我是要自己吃了，我是让你再给我盛点，拿过去给大家都尝一尝，毕竟好的东
本章未完，请点击下一页继续阅读！