枣红色、油光发亮、体态饱满的肥鸭。
鸭子被固定在架子上，下面点着小小的酒精炉保温。
老师傅在桌旁站定，对三人点头示意。
然后便拿起一把细长锋利的片鸭刀，手腕一抖，寒光闪过。
只见他动作娴熟如行云流水，刀锋贴着鸭胸最肥美的部位轻轻一划。
一片薄如蝉翼、皮肉相连、透着琥珀般光泽的鸭皮便被片了下来。
稳稳落在旁边早已备好的白瓷盘中。
“这是一口酥，鸭胸最精华的皮，蘸白糖吃，香酥化渣。”
老师傅一边片，一边简短地介绍。
他手法极快，片出的鸭肉片片均匀，皮脆肉嫩，码放得整整齐齐。
不一会儿，两只白瓷盘就堆起了小山。
片完鸭肉。
老师傅又将剩余的鸭架利落地斩成小块，交给旁边的服务员。
“拿去熬汤。”
这才对三人微微躬身，推着餐车离去。
整个过程不过几分钟。
却如一场精彩的表演，引得刘婉晴低声惊叹。
“好厉害！”
“全聚德的片鸭师傅都是练了多年的。”
周媛解释着。
已经迫不及待地拿起一张薄如宣纸的荷叶饼。
熟练地抹上甜面酱，放上葱丝、黄瓜条。
然后夹起两片带着脆皮的鸭肉放在上面，卷成一个精致的小卷，先递给了刘婉晴。
“婉晴姐，给。”
刘婉晴接过，对她笑了笑，咬了一口。
鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。
混合着甜面酱的咸甜、葱丝的辛辣和黄瓜的清爽，口感层次丰富，味道确实名不虚传。
“秦主任，你自己卷啊。”
周媛又给自己卷了一个，吃了一口，满足地眯起眼睛。
刘婉晴吃了一口。
烤鸭特有的浓香在口中爆开，外酥里嫩，肥而不腻。
她忍不住点头。
“真好吃！”
“难怪名声这么大。”
“喜欢就多吃点。”
秦天毅说着，自己也动手卷了一个。
他的动作不疾不徐，带着一种特有的沉稳。
三人边吃边聊，话题从烤鸭的美味。
自然转到了宁州的小吃，又聊到清大的学业，气氛渐渐轻松自然起来。
周媛也逐渐放松下来。
她本来就是个活泼开朗的性子，言谈举止愈发得体。
时不时还能说出几句俏皮话，逗得刘婉晴直
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