不等芽芽开口，他自顾自从柜台底下翻出两大包透明纸真空包好的火锅底料出来，十分熟络地塞进芽芽的小推车里：“这是叔自家熬的牛油火锅底料，拿回去牛羊肉切薄片涮，香得很！送你两包尝尝。”
芽芽瞪圆了眼睛看着这个热情的短脖子叔叔，对上叔叔满眼期盼的目光，闻着鼻尖淡淡的带着一点奶香的牛肉香气，迟疑着开口：“谢谢叔叔，那……那我们村里有二十五，不对二十六个人，我想先买一点尝尝，该买多少合适呢？”
牛羊肉摊子老板想了想，“尝个味儿就不用太多，叔给你切五斤牛肉，五斤羊肉回去尝尝味道，涮火锅刚好，还能搭青菜蘑菇啥的。”
说罢手起刀落，牛上脑、羊黄瓜条各切了五斤。
芽芽看着两坨漂亮的红白相间的肉轻轻皱起眉头。
原先她买肉，买两斤都要细细斟酌，可自从那回一次买一百斤肉开始，大手笔买习惯了，如今看着这区区两块五斤的肉，反倒觉得太少。
她踮起脚又凑近案板，伸手指向案板上一大堆带肉的骨头：“叔叔，这个是什么？”
“羊蝎子，炖完老香了。”
“那这个呢？”芽芽又费劲看向另一边案板的一大堆雪白的肥肥肉，“这是板油吗？”
“牛胸口油，可以烧可以涮可以炒，尤其烤着吃，脆生生的，还带一股子奶香味儿。”
滋溜~
芽芽咽了口唾沫。
“这个呢？”
“牛上脑，涮火锅最嫩，叔刚给你切的那块就是。旁边这个是牛肋条，肥瘦相间，红烧、烤都绝！还有这根长条是牛里脊，牛身上最嫩的一块。”
最嫩！这个好。
芽芽双眼放光，目光又挪回一旁羊肉案板：“这个是啥，羊胸口骨头吗？”
老板见她感兴趣，干脆挨个介绍：“这是羊肋排，烤着吃老香了，还有这个羊颈肉，炖肉首选。”
“听着都好好吃哦，叔叔。”芽芽往后退了退，小手一抬朝案板上一挥：“刚刚我问的都要一份，都来五斤尝尝，对了叔叔，是都可以涮火锅吗？”
短脖子叔叔一双眯缝眼都乐得看不见眼珠子了，这小娃儿果然是大客户啊，一下八种，40斤肉嘞，俺滴个乖乖。
泼天的富贵，他郭有源必须接住！
“不光是涮火锅，还能搞烧烤，烤着吃，等着，叔给你再整点儿烧烤料，就往这上头一撒，小火那么一烤，香迷糊嘞！”
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