。咱市场的猪全都经过检疫，病猪根本进不来早市，你放一百个心。”
换做别的大人这么说，老板八成要觉得是故意找茬了，可这丁点大的娃儿，还是个大手笔扫货的小财主，他也不恼，还十分配合地用长夹子夹起一根卤肥肠递到摊边。
“你瞅瞅。”
芽芽把脑袋凑近，睁圆眼睛认认真真打量。外头干干净净的可里头弯弯绕绕瞧不出。
“叔叔给你切成小段，切开能看明白，要不？”
芽芽用力点头：“好，麻烦老板叔叔了，全部检查完这些肥肠我都要的！”
老板手起刀落，把一条条肥肠切成小段，芽芽凑近一段一段挨个看过。这可是要带回村里给大伙吃的东西，万万不能混进虫子，马虎不得。
仔仔细细全都检查完，确认没有异样，芽芽才抬起头，“叔叔您的吃食做的真干净，我都检查好啦，麻烦帮我称一称，这些一共多少钱呀？”
“熟卤去油肥肠，三十八块一斤，一共就卤出来十五斤，全在这了。五百七，算你五百五吧。”
“老板叔叔，怎么猪的肠子要这么贵呀，肉反而便宜呢？”芽芽听着肥肠竟然和牛羊肉一个价格，有些不理解了。
赵伯说这些城里酒楼都不收，只收好肉，都是老百姓打打牙祭沾沾荤腥才吃。怎么在这边和牛肉一样贵？
“因为卤肥肠费时间，损耗大。新鲜肠子要把它弄得干净需要很多道工序，而且生肥肠处理完卤熟最后一斤只能出差不多四五两熟肥肠，所以价格就高。”老板耐心给芽芽解释道，这东西天不亮就得起来洗他一般也不做太多，平时做个十几二十斤，周末才会稍微多卤一点。
“原来是这样，谢谢老板叔叔，我明白了！”芽芽伸出小手表让老板扫码。
一下就花掉五百多块钱，鸭婆婆现在吃东西越来越贵喽！
“叔叔，这个鼓鼓的圈圈是什么呀？也是吃食吗？先前好像没见过哩？”推着小车准备走的时候，芽芽眼角瞥见摊子边上摆着好几个圆圆的酱色圈圈，模样也像肠子，但造型鼓鼓的。
“这个是我这两天新弄的圈圈肠，今天刚摆出来试着卖一下，是用猪小肠一层层套起来卤透做的，一口咬下去直接爆卤汁。”
芽芽眼睛一亮，爆汁？是不是就是何苗姐姐说的冒节子？冒节子也是咬开就冒汁水的，先前在火锅店都没能吃上，只听何苗姐姐形容了
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