为采摘上市打底。
南方地区，单季稻灌浆结实、晚稻稳健分蘖，需干湿交替、浅水养根，防干旱、防寒露风提前侵袭；田间疏通沟渠，既要防处暑阵雨造成积涝，又要防连晴无雨引发秋旱。鱼塘水位回落，做好秋季养殖管护；桑园茶园进入秋剪、秋养阶段，顺应秋气收敛节律。
历代处暑农谚，句句都是农耕智慧：
“立秋种，处暑收，秋后庄稼慢慢熟”
“处暑不出头，割谷喂老牛”
“处暑若还天不雨，纵然结实也难收”
处暑农事，重在守成、稳长、防旱，不用再忙着播种抢种，只需静心管护、守护长势，静待五谷成熟、颗粒归仓，是耕耘将见回报、丰收将近的安稳时节。
四、传统民俗：出暑迎秋，开渔祭祖
处暑民俗围绕送别暑夏、迎纳清秋、开渔庆丰、祭祖祈安、食俗润燥展开，既有告别酷暑的轻松，也有敬畏自然、感恩天地的人文底蕴。
（一）出游迎秋，临水赏景
处暑暑气消退、秋光清朗，民间盛行出游迎秋。百姓结伴登高、临水泛舟、郊野漫步，欣赏天高云淡、雁阵南飞的初秋景致，抛开盛夏闷热的烦闷，舒展身心、纳取秋清气，是顺应时节、怡情养性的古老雅俗。
（二）放河灯，寄思念
处暑前后民间有放河灯习俗，又称“祈福灯”。夜晚将莲花灯、水灯放入河流湖面，随波漂流，祭奠亡魂、超度孤灵，也祈求家宅平安、四季顺遂、流年安康。夜色静谧、灯火点点，寄托着人间温情与思念。
（三）开渔节，庆海丰
沿海地区处暑举办开渔节，处暑后台风减少、海水降温、海产肥美，禁渔期结束，渔船扬帆出海。渔民祭祀海神、祈福平安、鱼虾满仓，举行盛大仪式，欢送渔船远航，庆祝海洋丰收，是滨海独有的节气民俗。
（四）祭祖迎暑，感恩时序
处暑临近七月半，民间祭祖氛围浓厚。家家户户备时鲜、献新粮，祭拜先祖，感恩天地四时滋养、先辈庇佑，祈求风调雨顺、家宅兴旺、秋收丰稔，传承慎终追远、敬祖怀恩的传统美德。
（五）处暑食俗，滋阴润燥
处暑燥气初生、湿气渐退，饮食讲究滋阴润肺、清淡润燥、少辛增酸。民间常吃鸭肉、百合、莲藕、银耳、雪梨、葡萄等食材，清虚劳之热、润肺防燥；少吃辛辣油炸、燥热上火之物，顺应秋金收敛、
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