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第146章 怎么和我想的不一样?[1 / 3]

好吧,这下宋砚明白了。

应该是因为海选赛的性质,外加评委想要考验选手的基本功,所以只要面点做的大差不差,都能给到不错的分数。

别看C+级在宋砚这儿挺拉胯的,但让正常人来品鉴的话,这个白菜猪肉包绝对可以算得上是不错的美食了。

想到这里,宋砚不再犹豫,按下操作台最右侧的申请按钮。

工作人员走过来,端起那些三丁包,往评委席走去。

按规矩,选手送评的面点,通常是由工作人员切成小块,分给几位评委品尝。

不过林耀东直接制止了这波操作,伸手给自己拿了一个整的包子。

老白同样如此。

小葵见状也跟着随大流,拿起一个,小口咬开,细细咀嚼。

站在最边上林昊则混进工作人员的队伍当中,一手拿了一个三丁包,然后找了个角落,大口大口吃起来。

三丁包的面皮发得极好,松软又不失韧性,咬开后里面的馅料香气扑鼻,三种丁的味道在嘴里交错。

唯一的小瑕疵是馅料稍微有点干,汤汁不够丰盈,但瑕不掩瑜。

林昊左手的包子吃完,又拿起第三个,蹲在那儿继续啃。

他早上啥都没吃,就在这儿等着呢。

评委席上,林耀东把手里剩下的包子吃完,拿起打分板,写了个9分。

老白吃完同样打了9分。

小葵最后一个吃完,想了想,最终在打分板上写了个10分。

老白拿起话筒,笑着看向宋砚:“3号选手的三丁包,可以尝出来,他在勾芡这个环节上挺生疏的,芡汁偏浓,时机也晚了一点,导致馅料整体偏干,缺少三丁包应有的汤汁感。”

他顿了顿,话锋一转:“但是!他的发面功底出乎我意料的好。面皮松软有韧性,发酵的香气很足,包制的手艺也很扎实,这些都是基本功,而且是很难练精的基本功。”

“说句实在话,以海选赛的标准来看,这个包子我应该打10分的。”老白笑了笑,“但我对3号选手的期望很高,所以扣了他一分,给他留一点进步空间。”

林耀东在旁边点了点头,但并没有要自己评价的意思。

小葵接过话筒,“我就简单说一句,这个三丁包是我近几星期吃到的最好吃的面点,没有之一,所以给了10分。”

周围响起稀稀拉拉的掌声。

少数现场蹲守的观众鼓完掌,都在盯着工作人员拿着的那笼三

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