的松茸必须用软毛刷轻轻扫去残余的杂质。洗净后下刀，切成细小的颗粒。不能全部切成泥，必须保留一部分粗糙的颗粒感，这样吃在嘴里，层次感才会爆棚，不过还好，这部分工作是由系统来完成的。
其次，用新鲜的黑猪肉末，加料酒，盐，生抽等等。最关键的一步，是加入特制的葱姜水。不能一次性倒进去，得分次加，拿着筷子顺着一个方向搅打。让肉馅把水分彻底“吃”进去，变得粘稠上劲。
最后，把松茸末倒进去，打个鸡蛋，滴点香油，再次搅拌。
包的方法也有讲究。元宝形，皮薄馅大。
水烧开下锅，点两次凉水，让肉馅熟透且面皮不破。
汤底则最见功力。碗底铺紫菜，虾皮，葱花，盐，滴几滴香油，然后直接用鸡汤猛地一冲，香气瞬间激发出。
消化完记忆，范理睁开眼。
忍不住感叹道：牛逼！
随后，脑子里闪过一个数字。
288块。
范理摸了摸下巴。
难不成是因为现在店面扩大了，这菜价也跟着水涨船高？
“随便吧。”范理打了个哈欠。
反正不管定价是288还是2888，自己吃又不用掏钱。