本来就少，后厨这十几只最好的，是专门给后天的外宾国宴准备的，一只都不能动啊。”
“外宾那边我去协调，大不了改菜单，出了任何问题，我王远征负全责！”
王远征的语气不容置疑，眼神无比坚定，
“王师傅，我跟你交个底，这螃蟹是最高优先权，别说十几只，就是把国宴的螃蟹全拿出来，也值！”
王保国跟王远征打了多年交道，从来没见过他这么严肃的样子。
他心里咯噔一下，立刻明白了事情的严重性。
“好！我这就给您拿！”
王保国不再犹豫，转身走到冷库门口，打开厚重的冷库门，从最里面的保温箱里，小心翼翼地拿出了十只个头最大、最饱满的太湖冻蟹。
“这是去年秋天最好的一批蟹，全是四两以上的母蟹，蟹黄满得都要溢出来了，专门留着给最高级别的外宾用的。”
王保国一边说，一边把螃蟹装进保温箱里，又转身拿了一个小瓷罐，
“这里面是我亲手调的姜醋汁，国宴配方，放了点陈皮和桂花，解腥又提鲜。
清蒸的时候记住，水开后再放蟹，肚子朝上蒸二十分钟，千万别蒸老了。”
他反复叮嘱了好几遍做法，才把保温箱和瓷罐递给王远征。
“多谢了王师傅，”
王远征接过保温箱，对着王保国郑重地点了点头，转身带着白玲就走。
回到特勤处，王远征把保温箱递给白玲，又叮嘱道：
“回去好好给庞同志做，让他吃开心点。那个遗老的事情，我已经让人去处理了，保证以后他再也不会出现在庞同志面前。”
“放心吧王处长。”
白玲点了点头，提着保温箱就赶回了四合院。
所谓的就是木箱，内胆是镀锌的铁皮，在放上冰块
此刻，前院东屋里，庞大海一听到“螃蟹”两个字，瞬间精神了。
他“嗖”地一下从被窝里蹦出来，连衣服都来不及穿，光着脚就跑到了灶台边，凑着鼻子使劲闻了闻：
“在哪呢在哪呢？快让我看看！”
“你慢点，别着凉。”
白玲无奈地笑了笑，把他推回床边，给他拿过衣服，
“在保温箱里呢，冻着呢，等我收拾收拾就蒸。”
庞大海飞快地穿好衣服，像个小尾巴一样跟在白玲身后，看着她把一只只青黑色的大螃蟹从保温箱里拿出来，用刷子仔细地刷干净。
每一只都有巴掌那么大，沉甸
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