回地快步离开了苏记小吃铺,没有丝毫停留。
一路快步赶回兵团炊事班的后厨之中,王厨子再也按捺不住心中急切,立刻着手忙碌起来,一心想要复刻出方才吃到的绝佳凉粉味道。
他特意挑选了质地最为上乘细腻的优质绿豆淀粉,精心挑选各类新鲜辅料,亲手熬制香气浓郁的红油辣椒,倾尽心思搜罗市面上能寻到的所有上好食材,一丝不苟,半点不敢敷衍。
整整忙活了整整一个下午,耗费了诸多心血与精力,一番精心调配制作之下,还真让他亲手做出了一碗外形模样看着有模有样,品相足以以假乱真的凉粉。
他满心期待地夹起品尝,入口之后不得不承认,自己亲手做出来的这份凉粉,味道确实算不上差劲,比起平日里国营饭店对外售卖的寻常吃食,甚至还要略胜一筹。
可只有他自己内心清清楚楚,这般刻意模仿复刻出来的味道,纵然外形相似,调料齐全,却依旧远远比不上苏晚糯亲手制作的凉粉。
内里始终缺失了一股说不清、道不明,难以模仿复刻的独特滋味。
那是独属于苏晚糯手艺之中的烟火灵魂,是旁人无论如何效仿都难以企及的精髓所在。