开了。
陈大炮把烟头掐灭在鞋底。
他站起来。
“都站直了！”嗓门一沉，院里的抽泣声戛然而止。
“钱拿好。这是你们凭本事挣的。凭手上的茧子，凭熬大夜熬出的红眼珠子换的。”
他扫了一圈这些红着眼眶的女人。
“老子不画大饼，不灌鸡汤。只说一句话——”
“跟着陈家干，以后这种钱，月月有。”
全场安静了三秒。
刘红梅第一个站起来。她把钱往裤兜里一塞，两只眼睛红得像兔子，但声音嘹亮得能掀翻屋顶。
“大炮叔！你说话算话！”
“放屁。老子什么时候说话不算过？”
“那行！”刘红梅扭头冲着所有军嫂吼，“都给老娘听好了！从今往后，谁要是敢在背后嚼陈家的舌根——老娘第一个撕烂她的嘴！”
胖嫂跟着嚎了一嗓子：“对！谁敢砸老娘饭碗，我抓花她脸！”
大院里轰地爆出笑声。
有人抹眼泪，有人拍大腿，有人攥着钱往天上举，像举着一面旗。
陈大炮看着这一幕。嘴角动了动，到底没笑出来。
他转身进了厨房。
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厨房里，案板上搁着两条鱼。
大黄鱼。
三斤重一条。
金黄色的鳞片在灶火映照下闪着油润的光。
鱼眼清亮，鳃片鲜红，尾巴翘得老高。
这是陈大炮今早托码头的老渔民留的。两条加起来花了十二块钱。
十二块。够普通人家吃半个月。
陈大炮脱了外套，扎上围裙。
把杀猪刀换成了专用的片鱼刀。
第一条鱼，刮鳞、去鳃、开膛、掏净。动作快得像上了发条的机器。鱼鳞崩了他一脸，他眼都没眨。
正反面改斜刀。抹盐杀水。
铁锅烧热。
他舀了大半勺猪油下去。
他从码头卤肉摊子上一勺一勺攒下来的上等板油炼出来的顶流板油。
油温烧到冒青烟。
陈大炮把大黄鱼顺着锅沿滑了进去。
“呲——”
油花炸开。鱼皮接触到滚油的一刹那，整条鱼剧烈颤动，金黄的表皮迅速收紧、起壳、变脆。
他没翻面。
等了整整两分钟。锅底的油脂裹着鱼皮慢慢凝固成一层焦黄的壳。这时候再翻——
“起！”
整条鱼被他用锅铲一挑，稳稳翻了个身。
另一面继续煎。
两面金黄后，陈大炮没加一滴水。
他拿起灶台上的花雕酒坛子，拔开木塞，对着锅口
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