术含量是灵力控温。
又哪见过这种纯靠手上功夫把食材在空中转着圈的绝活，简直神了！
台下屏息凝视。
胖厨师偶然瞥到这边一眼，都惊呆了。
还能有这种操作？
姜无许手腕一抖，大喊一声。
“大火收汁！”
符箓燃尽的瞬间撤了灵力，她锅铲一压，汁水往虾壳里钻。
最后一勺翻锅。
整锅冰灵虾在白雾里稳稳落盘，每一只都完整。
虾腿舒展，壳色泛出淡金。
香气出来了。
不是轻飘飘的鲜甜，是带着灼烧过的油脂气息的浓烈。
裹着冰灵虾本身的凉意，两股气味撞在一起，往人鼻腔里撞，绕梁三圈不散。
最前排一个辟谷的老道士，无意识的咽了口唾沫。
等他察觉到了，脸色微微一变。
赶紧转过头去，一本正经的45??仰望天际。
姜无许把盘子往评委桌上一推。
“请诸位评委品尝。”
她站在一旁，擦了把额头上的汗，她长出一口气，感觉单就创新性而言，她在这轮比赛也算得上是五出其右了。
评委捏起一只虾，轻轻一掰。
虾壳薄脆，里头的虾肉雪白。
指尖触上去，有细微的凉意透出来，甚至连灵气纹路还在。
他放进嘴里，嚼了两口。
“……镬气。”
他语带迟疑地重复了一遍，甚至已经有点热泪盈眶。
“这种失传已久的绝活，今天竟然还能在这里见到。”
另一个评委有些不相信，还紧接着也品尝了一口，然后啪的把筷子按在桌上，赞叹不已。
“灵气完好，肉质不老不腥。”
“这是怎么做到的？大火下去，为何灵气没有散？”
靠着灶台，姜无许挑了挑眉，开始凡尔赛。
“就是简单的高温锁边，大火下去的头三秒，虾壳外层蛋白质急速凝固。”
“形成保护层，就能把灵气封在里头了。这会比文火慢炖还稳当一些。”
她顿了顿，看向周围。
“文火慢炖，灵气是慢慢往外散的。”
“如果没有对比，大家是无法觉察到的。”
评委席的人面面相觑，一时间都没说话。
但筷子没停。
一盘虾，评委吃了一半。
主持人在旁边站着，无语到已经不知道怎么主持了。
“第二轮，姜无许满分。”
全场鸦雀无声。
渐渐地有一些窃窃私语，后面这变成交谈，交谈变成争论。
每个人都在问旁边的人，这个炒法叫什么。
他们宗门里有没有人会，能不能拜师。
曌影从姜无许肩头
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