大堂的桌位几乎全满。
碗筷的碰击声、客人的说笑声、后厨传菜时喊的长短号子混在一起，沸沸扬扬地灌进耳朵里。
他在楼上扫了一眼，连二楼厢房的门帘都是挨个儿晃动着，显然也都坐满了人。
他在长安城里见过生意最旺的酒楼，也不过是饭点能坐个七八成的样子。
这蓝田不过是个紧挨着长安东南角的小县城，哪来这么多客……
“两位客官，实在是不好意思！今日客人实在太多，让您久等了！”
“楼上还有一间厢房正空着，您几位请随我来——”
足足等了好一阵，才有一个满头大汗的伙计从人堆里挤出来，一边往围裙上擦着手，一边连声道歉。
不过，那满脸的歉意里压不住股从骨子里透出来的高兴。
自从苏县尉给酒楼改了菜单，店里便天天爆满，后厨的灶台从早到晚就没凉过。
忙归忙，掌柜给伙计涨了一倍的工钱，谁也不觉得累。
四人在二楼厢房落了座。
李世民环顾四周。
装潢平平，比起长安城里那些金碧辉煌的酒楼差了不止一截。
桌角摆着几碟酒楼送的小菜，也不过是寻常的酱瓜、腌菜。
和长安东市上那些精致的宴前开胃小碟毫无可比之处。
那一楼大堂里人头攒动的景象与这些简陋的陈设，实在对不上号。
“客官，请喝茶。这是菜单，您看着点。”
店小二把一块木板搁在桌角。
那木板上用刀尖刻了好些菜名，每个菜名底下还用几行小字描了口味和食材。
字迹虽有些潦草，却颇为详细。