天然居当天的生意可以说是非常的好,比沈菲想象中要好得多。
菜品八八折,酒水一律不要钱,随便喝。
原本还担心我会有些难搞,倒是没有想到,比沈菲想像之中要稍稍好一些,就是生意也都好了不少。
这一整天忙碌下上来,沈菲他们也是真的忙得手脚都不是自己的,但当最后算帐的时候,可以说是相当的满意。
这两个月里,沈菲一直都有意无意地在培养秋菊,如今秋菊完全已经可以独挡一面,因此沈菲也就让秋菊一人,独自撑起酒楼帐房的工作,她对自己并没有什么信心,因此沈菲便一直都在那儿帮忙,陪着她一些,倒是让她安心了许多。
“夫人,今日我们算了一下,火锅一共售出两百多盆,而炒菜虽然少,但也有三十来桌。”厨房里的厨师和帮厨们的心里都很高兴。
他们全部都是一些富贵人家中厨房里的一个小小厨子,每日都重复着做一些事情,有时候饭菜若是做得不合主子的口味了,他们不是打就是骂,稍稍犯一点儿小错,或是今日这道菜不合主子的口味了,他们也就会被直接赶出府去。
这对他们而言,可以说是非常的不公平。
但是,在天然居他们真的不一样,沈菲教了他们厨艺,他们也是真的提升了自己的水平,如今他们已经能够独挡一面,看着客人吃光他们做的饭菜,每当一个个空盘子被伙计们送进后厨的池子里时,他们真的是高兴极了。
“明日生意必然还是会更好一些,老周,你去冰窖里清点一下看看,火锅底料大概还有多少,若是不够就让李同他们送一些过来,不然让这些断了,另外陈清,你跑一趟菜农以及蔡屠夫那儿,让他明日金送一扇猪肉过,还有让他将猪下水留给咱们……”沈菲一一的交待道,这是第一天,大家都处于兴奋之中,有些事情安排的肯定都还不到位,现在沈菲便将所有的事情交待一下,接下来就得要靠他们自己了!
“是!”
待他们休息的时候,沈菲便动手弄了四锅的火锅,以及准备了不少的菜。
“好了,大家先来吃饭了,也忙了一整天了,晚上好好的吃一顿,明日继续努力!”沈菲说了一些鼓励的话之后,一群人坐了下来,沈菲端起茶水以茶代水的敬了大家一杯。
因此明日还要营业,所以沈菲只是让人拿了一些度数底的果酒,以免到时
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