剩下的事，交给他优秀又得圣宠的儿子。
顾明理不慌不忙地在皇帝右手边坐下，招呼下人送来给陛下净手的水。
“陛下，这叫涮锅。不是煮，是涮。”
他也洁手擦干，拿起公筷，进入今日正题。
顾明理夹了一片羊肉，在空中晃了晃。
“这涮肉可是有讲究。”
“肉片切得薄，放进滚汤里，来回烫几下就熟了。”
“鲜嫩多汁，一口一片，比蒸煮炖焖都快。最重要的是原汁原味。”
萧玦在侧首落座，折扇搁在桌边。
他低头看了一眼面前那碟码得齐整的羊肉片，伸手拈起一片，对着灯光端详了一下。
“倒是头一回见，把肉片得这么薄。”
顾明理点头。
“这羊是城西刘屠户家从北地运来的羔羊，膻味轻，肉嫩。”
“片肉的刀工是我们府上厨子的看家本事。先冻后切，单薄如纸。”
萧烨没接话。
刘安凑上前，弓着腰，声音压得极低。
“陛下，这膳食……还没验过。”
这句话一出，厅里的空气肉眼可见地绷紧了。
耿志站在皇帝身后两步远的地方，目光如刀，在顾家父子和桌上的食材之间来回扫。
顾德白的笑容还挂在脸上，手心里已经冒了汗。
毕竟没打招呼就请皇帝来家里吃饭，确实不合规矩。
但他还是笑呵呵给皇帝斟了一杯酒。
闺女安排好的事，定然没有问题。
顾明理倒是一脸坦然。
他看了刘安一眼，指了指桌上那口正翻滚的铜锅。
“这锅里是大棒骨熬了四个时辰的高汤，用的是城外西郊的山泉水。”
他指了指那些白瓷碟。
“羊肉是今早现买的，菌菇是城南张婶家摘的，豆腐是巷口王记的卤水豆腐。”
“食材源头可查。”
他顿了顿，语气认真。
“如果陛下不放心，臣愿为陛下试毒。”
说完，他夹起一片羊肉，伸进翻滚的锅里。
薄薄的肉片入水的瞬间卷曲变色，从鲜红变成嫩粉，边缘微微泛着一圈半透明的油润光泽。
他涮了七八下，提起来，在芝麻酱碟里打了个滚。
浓稠的酱料裹住肉片，芝麻的焦香混着蒜泥的辛辣，腾起一小团热气。
他把肉送进自己嘴里。
然后转头对着萧烨嚼嚼嚼。
萧烨：“……”
肚子又咕噜了一下。
顾明理装着没听见，又夹了一筷子，对着皇帝继续嚼。
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