：好吃。
底下几百条回复。
"被种草了，下周去。"
"传统菜做到这个程度，确实不容易。"
"看来那个博主翻车了。"
这条评价被转发了上千次。
然后，那个美食博主"老饕张三丰"又来了。
这次他提前预约了，点名要坐包间，点了六道菜。
前厅经理来问我："他又来了，要不要特殊对待？"
"不用。正常出菜。"
六道菜出完，他在包间里坐了半个小时。
然后他起身买了单，走之前在前台留了一句话。
"告诉你们主厨，上次是我看走眼了。这次的松鼠鳜鱼，教科书级别。"
第二天他发了新视频。
标题就一个字："服。"
视频里他把六道菜从头说到尾，每一道都给了高分。最后他说：
"上次来的时候，我说及格偏上，今天我收回那句话。这家店的主厨，是真正有功底的匠人。我吃了十几年饭，能让我主动收回评价的，这是第一家。"
视频发出去当天，播放量破了五十万。
当天晚上，订位电话被打爆了。
一周之内，每天晚上四十桌，桌桌满。
沈正清打电话来，语气很轻松。
"顾铭，准备扩厨房吧。"