蛋,单手在碗沿上一磕。
金黄色的蛋液流进碗里,他拿起筷子快速搅拌。
他在另一个小灶眼上架起平底锅,倒了一点点豆油。
油热后,他把搅拌好的荠菜蛋液倒进锅里。
“滋啦”一声,蛋液迅速膨胀凝固,边缘变得微微焦黄。
他用锅铲熟练地翻了一个面,把鸡蛋饼煎得两面金黄。
他把荠菜炒鸡蛋盛在盘子里,放在一旁备用。
最后,他又用一个小铝锅,焖了一锅白生生的大米饭。
一个小时后,大铁锅里的汤汁已经熬得十分浓稠了。
沈从周掀开锅盖,一股极其浓郁的香味扑面而来。
猪蹄已经被炖得十分软烂,外皮呈现出诱人的深红色。
黄豆吸饱了肉汁,一颗颗变得圆润饱满。
沈从周撒了一把葱花进去,直接把猪蹄盛进了一个大号的粗瓷碗里。
他把饭菜一一摆在木头托盘上,端着走进了卧室。
“媳妇儿,开饭了!”
沈从周把炕桌支好,把热气腾腾的饭菜摆在许念安面前。
许念安闻到香味,肚子忍不住咕噜噜地叫了一声。
她看着碗里红亮诱人的猪蹄,咽了咽口水。
“从周,你这厨艺真是越来越厉害了,闻着就让人想吃。”
许念安拿起筷子,夹了一块猪蹄放进嘴里。
猪蹄炖得极其软烂,轻轻一抿,骨头和肉就分开了。
猪皮黏糊糊的,满满的都是胶质,一点也不觉得油腻。
黄豆也炖得十分绵软,入口即化。
许念安吃得十分满足,眼睛都弯成了月牙状。
“真好吃,这猪蹄炖得太入味了。”
许念安一边吃,一边连连夸赞。
沈从周坐在她对面,单手托着下巴,一脸得意地看着她。
“那是自然,老子出手,还有做不好的事情?”
“俗话说,要想抓住女人的心,就得先抓住女人的胃。”
“老子这辈子,就是要把你喂得白白胖胖的。”
沈从周拿起勺子,舀了一大勺荠菜炒鸡蛋放在她的米饭上。
“多吃点这个荠菜,这可是好东西,补血的。”
许念安乖巧地点了点头,大口大口地吃着饭菜。
她吃得鼻尖上都冒出了细密的汗珠,脸色也变得更加红润了。
“从周,你别光看着我吃,你也吃一点啊。”
许念安夹了一块没有骨头的猪肉,
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