山门小灶开张这日，罗三碗天还没亮就醒了。
归山集西口的旧铺里，灶膛还冷着，墙角堆着昨夜刚劈好的柴。
窗缝被孟青禾钉过，风还是能钻进来，却比前一夜好了许多。
罗三碗坐在灶前，先摸了摸锅。
这是他从家里背来的旧铁锅，锅沿缺了一小块，底子厚，用来熬粥和炖菜都合适。
只是拿凡人锅来煮灵谷，心里多少有些没底。
灵谷金贵，烧坏一锅亏的不是一点铜钱。
罗阿圆醒得更早，披着旧棉袄坐在桌边，借着油灯清点昨日领来的食材。
碎灵米半袋，灵蔬边叶两筐，普通青菜一篮，鸡蛋二十枚，豆腐四板，山下腊肉一条。
算盘珠拨得噼啪作响。
“阿圆，一大早别拨这么响，听得人心慌。”罗三碗听得心里发虚。
“心慌才好，你心一软，铺子就要亏。”
“开张第一日，得讲究个好彩头。”罗三碗苦笑一声。
“好彩头也要靠账。”罗阿圆在纸上写下一行，“碎灵米菜饭，每碗三文，加蛋五文。锅巴按片卖，二文一片。腊肉不能随便放，除非加钱。”
罗三碗凑过去看了看，“加蛋五文，会不会贵了些？”
“鸡蛋从山下挑上来，路费也算钱。”
“有些外门弟子手头紧。”
罗阿圆盯着他。
罗三碗轻咳一声，“我就是说说。”
“赊账可以，但得记名，劈柴、挑水和洗碗能抵饭钱。但你若敢偷偷免账，我就把酒葫芦卖了。”
“祖传的，卖不得。”罗三碗立刻捂住腰间葫芦。
“祖传葫芦还能天天装新酒？”
“这叫传承不断。”
父女俩正斗嘴，铺门外响起咳嗽声。
董大勺站在门口，手里拎着一只小布袋，脸色仍旧板着。
罗三碗连忙起身，“董师傅这么早？”
“怕你第一锅就炸了。”董大勺把布袋丢到桌上，“膳堂剩的一点灵米粉，煮碎灵米时撒半勺，能稳锅气。”
罗三碗打开布袋，闻了闻，“好东西。”
“边角料。”
“边角料也分谁用。”罗三碗笑呵呵，“董师傅嘴硬，心不硬。”
董大勺脸一黑，“再乱说，我走。”
罗阿圆已经把布袋记进账册，“灵米粉一小袋，算膳堂支
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