胜利和沈慕华手脚利索，又弄了几盘肉端了过来。
鹿肉、狍子肉、野猪肉、羊肉、兔子肉，切得薄厚差不离，一盘一盘摆在桌上。
赵庆山一进屋，眼睛先扫了一圈，倒没在肉上多停。
这些东西，他都知道林胜利家里头有。
前头他们打了多少猎，拖回来多少货，谁心里头没数？！
让他诧异的是，沈慕华把鏊子架上之后，又拿了块肥肉在上头一抹。
滋啦一声，油香一下就出来了。
“哎？！”
赵庆山脚下一顿，手里那水缸子差点没拿稳：“这是啥吃法？！”
于顺原本都已经伸手要去抓肉了，这会儿也跟着停住，眼神往鏊子上一落：
“我操，直接拿这玩意儿煎？！”
“煎个屁。”
林胜利坐到炕边，把鞋往旁边一甩，冲着他翻了个白眼：“这叫烤。”
“烤？！”
于顺脖子都往前伸了点：“你管这个叫烤？咱们平时烤肉，不都是穿签子，架火边上慢慢翻吗？！”
“那是你们。”
沈慕华把第一盘羊肉往鏊子上一铺，头也没抬：“我们在京城，是这么吃的。”
“鏊子一热，肉一下，火候快，肉汁也锁得住。”
“你们一会儿尝尝就知道了。”
“嚯。”
赵庆山听到这里，干脆把水缸子往桌边一放，直接挨着灶台坐下了：“那我可得开开眼。”
大山也蹲了过来，鼻子抽了抽，眼睛就没离开过鏊子上的肉：
“哥，这味儿好像真不一样。”
“那肯定不一样。”
林胜利拿起筷子，翻了一下面前那几片羊肉，边缘已经卷起来了，微微冒油：“火力全压在铁上，肉受热快，香味一下就起来了。”
“你要拿签子在火边慢慢烤，烟重，肉也容易老。”
“那我们以前不都白吃了？！”
于顺一听这话，脸色顿时有点怪。
“也不算白。”
赵庆山在旁边回了一句：“起码你小子以前吃得挺香。”
屋里头顿时一乐。
沈慕华把第一批烤好的羊肉夹到碗里，往桌上一推：“你们先尝尝，要吃不惯可以用明火烤着吃，不过可能慢一些。”
于顺下手最快，筷子一夹，刚往嘴里一送，眼睛就直了。
他嘴里头还嚼着，先冲着赵庆山直点头。
“赵叔，你快吃！！！这也太
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