丽红只做了三菜一汤。
汤是紫菜咸鱼汤,飘着芫荽和葱花。
一道是炒头菜。头菜是南山市自制的一种腌菜,切成丝,过冷河,把咸味去了,就用肉末炒,放油放姜蒜,爆香后,不要焦黄的姜蒜,放瘦末炒,再放切成丝的头菜,放少许辣椒。她不知张东方能不能吃辣,但有少许辣可以增加食欲。
一道是蔬菜煲,下面放一层冬瓜,再放一层鲜虾仁、鲜螺肉,铺一层豆芽,上面摆一层小白菜。这道菜样样都齐了,虾仁螺肉的海味便渗进瓜菜里,清淡且鲜美。
一道自然是清蒸鱼了。丽红最拿手的。她把餐桌弄好,碗筷摆好,那鱼才下锅,伍国栋、张东方和他的司机都上桌了,那鱼正好熟,于是一上桌就吃,那嫩那鲜,张东方夸不绝口。
他说:“酒店大厨也做不出这火候。”
丽红笑着说:“酒店大厨做出来的时候,也是这水准,但经过上菜的程序,从厨房端到餐桌,就给耽误了,鱼就怎么也没那么鲜嫩了。”
张东方说:“有道理,有道理。”
他对伍国栋说,你如果考虑清楚了,跟我到大市去,你这厨师也一定要带去。
丽红笑着说:“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,他去哪,我就去哪,这辈子,是缠定他了。”
张东方便“哈哈”笑起来。
吃完饭,张东方回大市了。临走时他对伍国栋说,你再好好考虑,过两天答复我。其实,伍国栋已经拿定主意要跟他去大市了。他没有道理不去,从干大事这个角度说,他只有去大市才有转机。呆在南山市,至少三两年不会有新变化,再说了,他太想离开政协,摆脱老常的掌控。从帮朋友帮同学的角度来说,他也应该去。张东方到了一个新环境,需要人帮忙,看中他伍国栋,他伍国栋没有不帮他的理由。在别人需要你帮助的时候,你不帮助,还奢望人家以后帮你吗?
伍国栋打电话给黄健壮,他还是想听听他的意见。
黄健壮一接电话就问:“你怎么关机了?你玩什么失踪?”
伍国栋说:“我的一个同学过来了,我正陪他,不想有人打扰,所以关机了。”
黄健壮说:“我就猜到你会有什么事忙着,否则,早打你家电话了。”
他说,今天的事,你也太冒失了。你有必要拿命去换取别人对你的看法吗?别人即使改变了对你的看法又能怎么样呢?能改变你的现状
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