田螺，捏着牙签挑螺肉，嘴里还“嘶嘶”地吸着辣味。张向前朝胖大叔喊了一嗓子：“老板，来两份炒粉，加蛋！”
“好嘞！”铲子刮过铁板，咔咔作响，粉条在油里翻腾，豆芽和韭菜跟着上下翻滚，香气直冲上来。
旁边烤生蚝的摊主正把一排蚝壳翻面，“滋滋”声中蒜蓉的焦香和蚝的鲜味混在一起，借着风飘了半条街。
林美姣看着旁边桌上一大盘炒螺，红亮亮的，辣椒和紫苏裹着壳，忍不住咽了口唾沫，扯了扯张向前的袖子：“向前哥，再来份炒螺吧。”
张向前笑着点头，冲老板又喊了一嗓子：“加一份炒螺！”
老板动作麻利，一手颠锅一手撒料，额头的汗一个劲往外冒。颠锅的过程中，连同汗水一起摔进锅里。
老板全然不顾，只顾着手里的锅铲。几个来回，两盘夹杂着汗水的炒粉先端了上来，粉条油亮，蛋花金黄，夹着碧绿的韭菜，冒着热气。
紧跟着一盘炒螺“哐”地放在桌上，汤汁浓郁，辣椒和紫苏的香气扑鼻。林美姣拿起筷子夹了一口粉，烫得直哈气，却忍不住又夹第二口。
旁边一个光着膀子的大汉正对着一碗牛杂煲埋头猛吃，额头上汗珠直往下淌，吃得满嘴油光，时不时“咕咚”灌一口玻璃瓶装的汽水。
隔壁桌两个年轻人举着啤酒瓶碰了一下，笑声哗啦一下散开，混着铁板上的滋滋声、锅铲的撞击声、老板娘用粤语招揽客人的吆喝声，热闹得像炸开了锅。
张向前低头咬了一口生蚝，蒜蓉的焦香混着蚝肉的鲜甜在嘴里化开，他不由得眯了眯眼。
“向前哥，要不要来瓶酒！”吃到痛快时，林美娇想喝酒，而且是白酒。
“这个嘛，可以有，不过我不喝，你想喝，那就买瓶啤酒吧！”张向前自从从鬼门关走了一趟后，再也不沾烟酒。
“好呢！老板，给我来两瓶啤酒！”林美娇大手一挥。
不一会儿，酒端了上来。由于没有白酒，只能上啤酒。
林美娇喝啤酒，张向前以饮料代酒，两人在夜市摊举杯畅谈。
这几天绷紧的神经，终于在这烟火气里松了松。林美姣则专心对付盘里的炒螺，辣得嘴唇发红，却越吃越来劲，筷子不停往嘴里送。
摊子旁还有一个推着单车的小贩，车后绑着泡沫箱子，揭开盖子，里面是码得整整齐齐的菠萝和西瓜，切成块插着竹签，五毛一
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