开表面的锯末看了看,菌丝还是白的,但明显不如之前旺盛。这筐菌包,出菇的潜力差不多了,得准备新的了。
他又起身,走到东屋墙角,那里放着一个小陶罐,罐口用油纸封着。他小心地揭开油纸,一股淡淡的、类似酒酿的甜香飘了出来。罐子里,是上次用蒸饭和蘑菇组织“养”出来的菌种。借着油灯昏黄的光,他看见那团米饭早已被雪白浓密的菌丝完全包裹,长成了一个结结实实的、毛茸茸的白球,像个放大了的棉花团,散发着蓬勃的生命力。
成了!菌种发得很好!
丁冬九心里一喜,轻轻盖好油纸。菌种有了,下一步就是准备新的“培养基”——锯末。家里上次他扛回来的锯末,种这两筐蘑菇怕是不够。他盘算着,明天得去村里土根叔家问问。土根叔是村里的老木匠,家里常年有锯末,用豆腐跟他换也行。
新的锯末得用开水烫过或者上锅蒸一下,杀菌,晾凉了才能拌上这发好的菌种。这又得费不少柴火和时间。而且,蘑菇这东西,不像庄稼,种下去浇水施肥就能长,它得慢慢等着菌丝在锯末里蔓延,等温度湿度都合适了,才会扭结出菇蕾。急不来,得耐着性子,一天天守着,一点点调整。
他直起身,看着墙角那两筐“功臣”菌包和这罐新发的希望,眼下,先把这个年过好,把家里安顿好。开春了,天气暖和,正是发菌的好时候。到时候,多准备几筐锯末,把这菌种扩繁开,蘑菇的营生,才能长久。
腊月二十八,就在这忙碌、收获和规划中,过去了。