扩大豆腐坊，种蘑菇，做卤货支摊卖，养猪养鸡，做胰子皂，还打算试试新菜“水晶肴肉”……
三个外甥听得一愣一愣的，眼睛越来越亮。这么多来钱的道道！随便一样，在他们看来都是了不得的营生！庄户人家，除了土里刨食，顶多去码头、煤窑卖力气，还不一定有活干，工钱也低。像舅舅这样，在家就能琢磨出这么多花样，还能换成实实在在的铜钱，这本事，他们想都不敢想。心里那股对未来的迷茫和不安，被舅舅描绘的画面冲淡了许多，取而代之的是一种跃跃欲试的兴奋和期待。
到了县城，先去了顺安居。掌柜的刚开门，伙计们正在打扫。丁冬九笑着拜年：“掌柜的，开业大吉！给您送豆腐来了！”
“丁老弟，过年好！同喜同喜！”掌柜的笑呵呵地迎出来，看了看带来的豆腐，“不多，就这些？”
“开年第一趟，图个吉利，就带了六斤。六六大顺嘛！”丁冬九笑道。
“行，六斤就六斤，算二十六文，讨个彩头！”掌柜的很爽快，结了钱。
从顺安居出来，又去了仙客来。庞师傅看见丁冬九，格外热情：“丁老弟！可算把你盼来了！蘑菇呢？哟，这仨小伙子是？”
“庞师傅，开业大吉！这是我外甥，来帮忙的。蘑菇在这儿，您过目。”丁冬九掀开背篓盖布。
庞师傅一看那水灵灵的蘑菇，脸上笑开了花，赶紧让伙计上秤。二十七斤半，高高的。三十文一斤，算是八百二十五文。庞师傅直接说“豆腐也要了，十斤，四十文。一共算八百六十八文，八八八，发发发！好兆头！四季发财！”
丁冬九知道这是庞师傅特意给的好彩头，连连道谢。八百六十八文沉甸甸的铜钱到手，三个外甥在旁边看得眼睛发直，呼吸都屏住了。我的天爷！蘑菇……这么值钱？！八百多文！顶得上他们一家子在地里刨食大半年了！舅舅这一趟，就挣回来了？
从醉仙楼出来，揣着巨款，丁冬九心里也踏实。县城里，虽然许多店铺还没开张，可街上的人已经比过年那几天多了不少，渐渐恢复了往日的生气。路过一家小食肆，已经开门了，冒着热气。
丁冬九拉着三个还处在震撼中的外甥走进去：“走，舅舅请你们吃馄饨，加烧饼！”
找了张靠里的桌子坐下，要了四碗馄饨，四个烧饼。馄饨是猪肉白菜馅，汤里飘着虾
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