锅店唯一了解的人。
不过林落雪还是有些皱眉，“火锅店就能解决咱们的困境？”
林落雪点头，“没错，除了火锅店外，咱们还可以做串串香。”
“串串香？”
众人又听到一个新名词。
“没错，串串香与火锅有一点区别，它并不需要店铺，完全可以用个三轮车就能移动经营。”
“三轮车就能移动经营？”
这下众人都有些吃惊了。
主要还是这东西在他们这边还没火爆起来。
再过几年，这东西会在全国全面开花，风靡一时。
“串串香与火锅的唯一区别就是，串串香是将一些各类肉丸，蔬菜等窜在一起，然后直接放在一种特制的锅中蒸煮。
那种铁锅呈方形，分成许多个小格子，窜在一起的丸子，蔬菜，放在格子中烫煮。
等到想要食用的时候，直接用一个纸杯盛放，再加入一些汤水，就是一份串串香。
这种串串香，主要是针对小孩与年轻人，想吃多少选多少，比较方便。”
墨雪解释完之后，众人终于对于串串香有了一个大概的了解。
而林落雪的眼睛也是一亮。
这种可以移动的经营模式，很适合当下的许多小商贩。
如今可没有什么占道经营的说法。
大马路上也没几辆车，许多小学门口都有不少商贩。
卖水果的，卖蔬菜的，卖零食的，应有尽有。
如果按照墨雪的说法，实际上，这种经营模式的确可行。
这时墨雪又解释道：“实际上，我这也是给村子里的村民准备的。
咱们与村民合作，并不需要雇佣所有的村民。
而有些村民，咱们完全可以让他们来经营这种串串香。
至于火锅店，咱们可以连锁经营，可以自营，也可以选择加盟。
当然，所有的模式必须按照咱们的规定。
并且食材咱们统一调配，这样才能为咱们自己掌握渠道。”
这就是墨雪的解决之法。
绝大部分农产品最终的归宿当然还是餐厅。
只要自己建立起全国餐饮连锁，那么她生产出的食材，就不怕没有销路。
当然，这其中的配套设施，她又需要投入一大笔。
包括肉食品的冷藏运输，各类贡丸的加工，等等，这些都需要墨雪做好配套设施的建设。
当然，这些都是小事，本身就是迟早都需要建设的。
后世那些大型连锁餐饮企业，哪一家不是掌握着自己的食材渠道。
只不过，那些餐饮连锁企业，并非是在与农民合作，只是
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