屋里，等院子里安静下来，关好门进了空间。
新增的两口大缸里，酱醪的颜色已经明显变深了，酱膜也开始结了一层薄皮。沈鹿溪掀开纱布闻了闻，酱香味已经出来了，再养上一阵子就能出油了。
原来那几口老缸的酱油已经沉到了底层，上面的头道酱油颜色深沉，味道是最鲜的。沈鹿溪用竹勺小心地舀出来，灌进陶罐里，封好蜡口。
这次一共灌了八罐，算上之前存着的那批，手头总共十二罐。留四罐给浣香楼和鹿溪食坊补货，剩下八罐凑一批样品。做完酱油的事，沈鹿溪又去看了看酸菜缸。
上次腌的那一批已经发酵得差不多，可以出缸了。她捞出来装了两坛，准备明天带去给马大勺。从空间出来后，她隔壁沈小满的屋里还亮着灯。
沈鹿溪推开门看了一眼，小家伙趴在桌上，面前铺着一张空白的宣纸，毛笔搁在砚台边上，墨都干了。
人倒是醒着，手里捏着从旧碑上抄来的那张纸，翻来覆去地看。“还不歇一歇？”
“我在想事呢。”沈小满抬起头来，眉头皱着，“姐，旧碑上刻的那次修渠，距今已经过了二十多年了，那条渠从修好到荒废，中间到底发生了什么？是没人维护还是工程本身有问题？石碑上只刻了花费和用工，没说后来怎么样了。”
沈鹿溪走进屋，在他对面坐下来：“你想在策论里写这个？”“我觉得光说现在河堤矮、水渠堵还不够，得说清楚为什么会变成这样。是钱不够还是管理不善，把原因找出来才能提解决的办法。”
这孩子的脑子确实比同龄人聪明，思虑也更周全。
沈鹿溪想了想：“这个问题你可以去问问书院的先生，他们对琼州地方志应该比你熟。实在查不到的话，让陈南带你去城东再走一趟，找几个上了年纪的住户问问。”
沈小满点了点头：“那我明天先去问先生，先生要是不知道，后天再去找人问。”
“行，你自己安排。”沈鹿溪站起来，走到门口回了一句，“别熬太晚，明天还有课。”
沈小满应了一声，重新拿起笔蘸墨，在纸边上写了几个字。
沈鹿溪回到自己屋里，没急着休息，坐在桌前把酱油有自己想了想关于酱油售卖的事宜。李记南北货行在府城经营多年，渠道是现成的。
现在空间里一共六口缸，新旧搭
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