，不少人都听过它的名号。
它算得上国内近海海产里当之无愧的天花板，地位无人撼动。
在近海能够捕捞到的鱼种当中，不管是名气、身价还是稀有程度，黄唇鱼称第二，没有别的鱼类敢争第一，绝对是独一档的存在。
它之所以如此珍贵，并不是肉质鲜嫩、鱼刺稀少，这些都只是次要因素。
真正值钱的，是它体内的鱼鳔，也就是大家常说的鱼胶。
从古时候开始，黄唇鱼胶就被视作珍品。
明清时期，达官贵人设宴待客，如果餐桌上少了炖煮的黄唇鱼胶，都算不上体面宴席；
大户人家收藏几块晒干的鱼胶，排场比悬挂古字画还要气派。
根源就在于老一辈相传，黄唇鱼胶有着绝佳的滋补效用。
孕妇胎相不稳、担心难产，服食少量鱼胶熬煮的汤水，便能稳住身体，顺利生产。
老人气息奄奄、危在旦夕，喂下少量鱼胶，能够维系生机，多撑数日。
细细琢磨便能明白，这哪里只是普通鱼胶，简直是大海孕育出来的续命至宝。
它的价格自然也高得离谱，根本不能用普通海鲜的方式按斤定价。
新鲜鱼胶一斤售价几十万，经过脱水风干之后重量损耗八成，余下二三两干货，依旧能拍出上百万的价格。
拿实例来说，一条重量超百斤的黄唇鱼送上拍卖行，底价最少一百五十万。
而整条鱼价值最高的东西，就是腹中那团鱼胶，风干之后最多只剩三两。
折算下来，干鱼胶每一克的价位，几乎能媲美钻石。