,她就反复试验,光是“玉露团”的内馅,就调试了二十多次,才找到白梅、檀香与蜂蜜的最佳配比。
她总感觉,以前爱蛋糕的甜是直白的快乐,而传统甜品的甜,是需要慢慢品味的醇厚,每一口都藏着古人的生活智慧,这是老祖宗给留下的美味。在做这些的时候,整个心就是静的。
“我以前特别爱吃奶油蛋糕,觉得那种浓郁的甜最让人满足,”
邱莹莹趁着粉丝品鉴的间隙,和旁边的工作人员聊起天,“直到去年偶然吃到一款传统糖糕,才发现原来甜可以有这么多层次,不只是直白的甜腻,还有食材本身的清香、香料的雅致,甚至带着一点点历史的味道。
从那以后,我就特别着迷,想要把这些被遗忘的古代甜品找回来,让更多人尝尝这种不一样的甜。”
粉丝们的好评声越来越多,邱莹莹的甜品台前渐渐排起了长队,甚至有不少粉丝品鉴完其他甜品后,特意折返回来,想要再尝尝她的古代传统甜品。
“这个松黄糕也太绝了吧!带着松花粉的香味,甜得特别温柔,一点都不齁。”
“我最喜欢那个玫瑰膏,玫瑰的香味特别浓郁,是那种天然的花香,不是香精的味道,太正宗了!”
“以前只在电视剧里看到过这些古代甜品,没想到真的能吃到,味道比想象中好太多了,邱莹莹也太厉害了吧!”
“这个藕粉桂花糖糕我能吃一辈子!口感软糯,桂花的香味太治愈了,吃完感觉整个人都温柔了,怪不得甄嬛那么怀念。”
客厅里的四姐妹看着这一幕,脸上都露出了欣慰的笑容。
“看来大家还是懂行的!”关雎尔兴奋地拍了下手,“莹莹的努力没有白费,这些古代传统甜品真的打动大家了!”
樊胜美笑着说:“我就知道她可以的。从一开始单纯爱吃蛋糕,到现在能静下心来研究传统甜品。她真的很棒,做事很认真,也很钻研。”
曲筱绡也难得地认可:“算她有点东西,这些甜品确实比那些花里胡哨的现代甜品有味道多了,尤其是那个荔枝膏,看起来就好吃,回头让她给我也做一份。”
安迪嘴角带着笑意:“莹莹的成功在于她对甜品的纯粹热爱,从喜欢到钻研,再到坚持,这种劲头很难得。而且她的甜品不仅还原了古方,还考虑到了现代人的口味,甜度和口感都把握得很好,既保留了传统韵
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