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搞定了让人看着就想流口水的香辣粉丝馅,陈秋马不停蹄,立刻开始制作川香火锅包。

如果说粉丝包是口感的极致,那这就绝对是味觉的霸凌。

陈秋先将牛油底料丢进热锅。

“滋啦。”

随着温度升高,牛油迅速融化,那一股子霸道的麻辣火锅味,瞬间在后厨里横冲直撞。

这味道,比刚才的红油还要猛烈十倍!

紧接着,是配菜。

做火锅包,不能直接塞肉片,得切丁。

陈秋手起刀落,将腌制好的牛肉、鲜毛肚、以及鸭肠,全部切成指甲盖大小的丁。

“下锅!”

陈秋倒入翻滚的牛油中,快速爆炒至断生,锁住水分。

最后,为了中和油腻,他又加入了一些藕丁和木耳碎。

配料可以说相当丰富了,一口下去,绝对多重口感!

当这盆红彤彤油亮亮的馅料出锅时,陈秋自己都被那香味熏得有点迷糊了。

这哪里是包子?

这简直就是把整个火锅店给浓缩进去了!

......

时间在忙碌中悄然流逝。

当陈秋将第一批包子包好时,后厨的帘子被掀开了。

沈书瑶打着哈欠,揉着还有些惺忪的睡眼走了进来。

显然,是昨晚折腾的太晚,她没有睡好,一大早还去送念念上学,这会更是困的不行。

结果刚一进门,就被案板上的包子给震住了。

每一个包子都捏着完美的褶子,白白胖胖,看着就喜人。

“天呐......”

沈书瑶瞪大了眼睛,像是第一次认识陈秋一样:

“老公,你......你还会做包子?!”

“而且这褶子捏得也太好看了吧?比咱们在早餐店买的还要好看!”

结果,那股子牛油辣椒的气息迎面而来。

“阿嚏!!”

沈书瑶毫无防备,一下被呛得眼泪都快出来了。

她捂住鼻子,一只手在面前疯狂扇动:“怎么有股火锅的呛味?”

陈秋看着老婆那副被呛得眼泪汪汪的可爱模样,忍不住乐了。

他神秘道:“老婆,这个叫夜包子!”

“夜包子?”

沈书瑶睁着卡姿兰大眼睛,带着些许茫然:“什么是夜包子?我们今天摆摊,不会是卖这个吧?”

沈书瑶不太理解,

自家老公那么厉害,也有那么多的招牌菜,怎么会突然想着去卖包子呢?

之前的辣椒炒肉,肉沫茄子,这些快手菜,不都很合适吗?

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