油星和葱末。
“怎么样，没见过吧？这叫方便面。”朱十八递过筷子，“大侄子来尝尝？”
朱元璋也不客气，接过筷子就挑了一箸。
面条入口，弹牙劲道，汤味鲜咸适中，带着股说不清的复合香气。
他眼睛一亮，又连吃几口，含糊道:“这面……有意思！看着简单，味儿却不简单！”
朱十八给自己也泡了一碗，还从厨房摸出个鸡蛋，敲进小锅煮成荷包蛋，铺在面上。
黄白的蛋卧在面条间，看着就诱人。
朱元璋见状，立刻把碗推过来:“小叔叔，咱也要加蛋的！”
两碗加蛋的方便面下肚，朱元璋满足地抹抹嘴:“舒坦！这玩意儿比尚食局的鸡汤面还香！小叔叔，您怎么琢磨出来的？”
“还能怎么琢磨出来的？我自己想吃呗。”朱十八收拾碗筷，“其实这东西妙处不在味道，在方便。面饼油炸过能久存，调料包、蔬菜干都是干的，放几个月不坏。想吃时，只要有热水，泡一会儿就能吃。不用生火，不用煮面，省时省力。”
他顿了顿，又补充道：“当然了，生火煮面再加些配菜更好吃。”
朱元璋何等精明，立刻听出关键:“军中能用？”
“那肯定的！”朱十八眼睛发亮，“大侄子你想，行军打仗，埋锅造饭多麻烦？有了这个，士兵随身带几块面饼、几包调料，休息时烧点热水一泡，一刻钟就能吃上热乎饭。比啃干粮强多了，还省了运粮草的麻烦——面饼轻，不占地方。”
他越说越起劲:“要是能配上肉干、蛋粉，营养也够。尤其水师、骑兵这种移动快的部队，最适合带这个。”
朱元璋盯着桌上那几个面饼，神色渐渐严肃。他带兵多年，太知道军粮的重要。往常行军，要么吃硬得硌牙的干粮，要么就得停下生火煮饭，既耽误时间又容易暴露。
“这面饼……能放多久？”
“密封好的话，三个月没问题。”朱十八道，“调料包、蔬菜干更耐放。”
老朱抓起一个面饼，掂了掂分量:“一块能顶一顿？”
“面饼做大一些，成年人一块够了，要是体力消耗大，可以配两块。”朱十八掰开面饼展示，“你看，里头全是空心的，吸水后胀开，实际分量不少。”
朱元璋在厨房里踱了几步，忽然问:“小叔叔，这玩意儿……好做不？”
“单做不难，难在量产。”朱十八早
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