地的鲜叶。”
“所有合作茶园我们派驻品控员驻场管理，每一批次鲜叶采摘、萎凋、杀青都要上传数据，每一批茶叶进场都会在实验室做SGS农残全项检测，不合格直接整批退回，光是原料质检这块，内控标准就比国标严格三倍。”
李玉婷忍不住感慨道：“直接签五年长期合同，还派驻专人管控，这下原料稳定性彻底稳了。”
“连锁品牌最怕旺季原料涨价、好茶被竞品截胡。”李毅轻笑一声，揉了揉凑过来扒桌子的沐泽，“长约不仅锁定采购价，还约定每年保底供给量，光是乌龙茶全年保底供货量就有180吨，完全撑得起后续全线铺货的产能需求。”
研发主管刚好拿着一组检测报告走过来，顺势递到李毅面前。
“李总，四款乌龙、绿茶、白茶、普洱无糖茶的小试已经全部收尾，现在正在做理化稳定性测试。”
李玉婷瞅了一眼，笑着说道：“这些茶多酚、咖啡因指标，名字倒是听过，就是不知道具体有什么含义。”
“国标茶多酚含量只要求≥300mg/L，我们内控直接拉高到420mg/L，咖啡因控制在65-80mg/kg区间，不会让消费者喝了心慌失眠，完全适配上班族日常饮用。”
“而且我们全程不添加苯甲酸、山梨酸这类防腐剂，靠无菌冷灌装搭配pH值精准调控在4.1-4.3区间，实现商业无菌，货架期可以做到12个月。”
李玉婷一下子来了兴致：“市面上很多无糖茶喝着发涩，咱们能解决这个问题吗？”
年轻人都喜欢喝饮料，之前李玉婷买过很多款零糖饮料，喝起来口感不好，后续就不再买了。
这算是专业问题，李毅解答不了，遂看向一旁的研发主管。
“再好的茶叶，萃取工艺跟不上也是浪费。”研发主管伸手指向参数看板，“我们搭配这批高海拔原料，优化了三段式逆流浸提工艺。
第一道低温35℃预萃提香，中温75℃析出茶多酚，最后高温92℃过滤剔除苦涩单宁，料液比严格锁定1:35，能把涩感降低67%，还不会损失高山茶本身的馥郁茶香。”
“说的我很心动啊，现在有没有成品可以试喝？”
主管很快拿来四组盲测样品杯，一字排开。
李玉婷挨个抿了一口，分辨得出茶香很纯粹，没有廉价茶粉的寡淡感：“口感确
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