眼神诚恳，便点了点头。
“行，你手洗干净，过来帮着把这盆筛好的糯米粉和粘米粉按七三的比例混匀了，动作轻点，别扬粉。”
“哎！好嘞！”
赵民生脸上露出喜色，立刻跑去水台那边仔仔细细洗了手，又在粗布围裙上蹭了蹭水，这才快步回来。
他端起那盆雪白的米粉，动作麻利却不显毛躁，手腕轻轻翻动，让两种粉均匀地混合在一起，果然没扬起多少粉尘。
崔天阳看着他的动作，心里微微一动。
这手法，看着不像个完全的生手。
他继续指导张铁柱和王水生裹豆沙馅，一边随意地问。
“民生，以前在家摸过灶台？看你搅粉这手法，挺稳当。”
赵民生手上动作没停，有些不好意思地笑了笑。
“回崔师傅话，以前跟着我哥学过点。我哥说，技多不压身，多学点手艺，往后多条活路。我就一直自己瞎琢磨着练。”
他顿了顿，补充道，“在家里就是切切菜，练练刀，炒菜啥的……还差得远。”
“哦？”崔天阳来了点兴趣。
有基础。
这好啊！
等米粉活好，崔天阳领着赵民生来到案板那边，拿了个剩下的一小段白萝卜。
“来，切个丝我瞧瞧。不用快，要匀。”
“哎！”
赵民生到砧板前，拿起菜刀掂量了一下，深吸口气。
手腕下沉，刀锋贴着萝卜，动作不快，但节奏稳定，下刀均匀。