红辣椒，放在灶膛余火上微微烧黑，带出焦香，再拿菜刀细细捣成粗辣椒粉。
又剥几瓣新蒜，剁成细腻的蒜沫，掐两把新鲜香菜切段。
依次撒上细盐、少许米醋，最后将灶里烧热的滚油“滋啦”一声淋上去。
热油一碰辣椒蒜末，瞬间腾起浓郁的焦香，酸辣扑鼻，顺着风弥漫整个小院。
凤霞拿筷子细细翻拌均匀，紫白的茄条裹着红亮的辣汁，点缀翠绿香菜，看着就让人胃口大开，酸辣爽口，最是解夏日暑气、劳作乏累。
她特意多做了满满两大盘。
一边摆盘，凤霞一边轻声说道：“今日全村都在抢收麦子，个个累得汗流浃背。我多做一些，婶子和阿禾吃不完，也能分给附近收麦的邻里尝尝，大热天的，一口凉菜也能缓一缓疲累。”
张强坐在一旁看着她温柔细心的模样，眼中满是宠溺与愧意，低声应道：“还是你想得周到，心肠最好。”
待凉菜彻底做好，凤霞找干净的笼布盖好，提着瓷盘，踏着晒得发烫的土路，一步步往村外麦田走去。
此时的大田，日头最是毒辣。
金灿灿的麦浪被晒得发烫，热风一卷，麦芒翻飞，尘土飞扬。
整片田地人声嘈杂，家家户户都在埋头抢收。
张家的地块里，更是忙得不可开交。
张婶弯腰割麦半晌，脊背早已僵硬酸痛，满头大汗浸透衣衫，发丝黏在脸颊上，累得连抬手擦汗的力气都少了。
一旁的阿禾也没片刻停歇，低着身子，手脚麻利地将割下的麦秆收拢、捆垛。
她一趟趟往田边堆放，额角汗珠不断滚落，浸湿了粗布衣襟，却始终默默苦干，不曾喊一声累。
两人一前一后，忙得满头大汗，连喝口水的空档都没有。
凤霞远远站在田埂上，看着两人辛苦忙碌的模样，轻轻放轻脚步。
她走到地头，将两盘凉拌茄子稳稳放在干净的石板上，随后扬声轻声喊：“婶子、阿禾妹子，先歇歇吧，我做了凉拌茄子，酸辣解暑，你们过来尝尝。”
清脆温和的声音在嘈杂的田间响起。
正埋头割麦的张婶手上动作一顿，脊背僵了僵，缓缓抬起头。
她抬眼看向田埂边立着的凤霞。
凤霞今日穿着干净素净的布褂，立在灿灿日光里，笑意盈盈，手里提着满满两盘冒着鲜香的凉拌茄子。
张婶唇瓣动了动，心里五味杂陈，一时竟没有出声。
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