一种审视的目光，在许南身上来回打量。
“个体户？”
他端起桌上那个掉瓷的搪瓷缸子喝了口浓茶，“小许同志，不是我信不过你。我们这是给几十个孩子吃的东西，食品安全是天大的事。你们这个体户……卫生能有保障吗？”
这话问得直接，甚至有些不客气。
许南不恼，反而笑了。
她从随身的布包里，拿出两个用干净油纸包着的东西，轻轻放在李福海那张堆满文件的办公桌上。
“李科长，说一万句，不如您亲口尝一尝。”
她解开油纸，一包是切得薄薄的卤猪肝，另一包是几块炖得软烂入味的兰花干子。
“这是我们店里最受孩子欢迎的两样。猪肝补铁，对孩子好。这兰花干子吸满了肉汤，不咸，有嚼头，还下饭。”
许南从包里拿出早就备好的竹筷，“您尝尝，我们的东西干不干净，一吃便知。”
李福海看着那色泽酱红、香气扑鼻的卤味，喉结不自觉地动了一下。
他犹豫了片刻，还是接过了筷子，夹起一片猪肝放进嘴里。
那猪肝卤得恰到好处，绵软细腻，入口即化，没有半点腥气，只有浓郁的卤香。
李福海的眼睛瞬间就亮了。
他又夹起一块兰花干子，那吸饱了汤汁的豆干在嘴里爆开，鲜美的味道瞬间占领了整个口腔。
“好！好东西！”李福海连吃了好几口，这才放下筷子，“这手艺，比国营饭店的大师傅都强！”
“至于价格……”李福海面露难色，“我实话跟你说，托儿所的预算，每个孩子每天只有五分钱的肉食补贴。”
五分钱，在这个年代，也就买一小撮肉末。
“李科长，我知道。”许南早就算好了账，“五分钱，买不了精肉，但能买到好东西。”
她不急不缓地说道：“猪头肉、猪下水、还有筒子骨，这些东西我是按批发价跟肉联厂买的，价格便宜，但处理起来麻烦，食堂嫌费事。可在我手里，就能变成孩子爱吃的肉酱、骨头汤。
我保证，每天的菜色不重样，让孩子们天天都能见着荤腥，营养绝对跟得上。这笔账，您算算，亏不亏？”