于方一来，祁妙便彻底解放出来。
二人订下了保密契约，于方在奇妙食肆所见所学的所有方子，皆不能外传，否则要吃官司，赔偿天价“违约金”。
古代也是有违约金的，泄漏主人家的房子，除了赔钱以外，还要坐牢。
于方家里是什么样的条件，祁妙一清二楚，再说她并没有教他什么秘方，最多只让于方帮忙切菜、带徒弟，腌肉和腌菜。
腌肉用的调料，是祁妙头一天晚上特意做好的，于方只需要将切好的各种肉，分别倒入不同的调料，搅拌均匀便是。
这对于方来说，简直是再轻松不过的活计。
他甚至不需要开火，切完菜、腌完肉，闲来无事就会出去帮客人烤肉。
魏大福和王翠花也算是老人了，他们还告诉于方，说食肆里是有提成的，按每日来的食客人数和收益算。
魏大福二人只是帮工，干的都是没什么技术含量的活儿，每月基础工钱一两，加上提成一个月能有三两银子左右。
像于方这种基础工钱就有五两的，恐怕一个月下来月钱起码也有七八两。
这种发工钱的方式，几人都在外面闻所未闻，但心里都庆幸有提成，毕竟食肆每日的食客实在是太多了。
铁板烤肉卖了不过几日，京城中又有不少人开始模仿，但无论如何都做不出来奇妙食肆的味道。
再说蘸肉用的粉末，也不知是何物做的，尝起来辣嘴，但是极香。
调味品不就那么几样，众掌柜找了又找，不是茱萸、不是黄芥末……总之有辣味的食材都找了一遍，实在没人发现那到底是什么东西。
此时的辣椒在京城只是富贵人家用来观赏的植物，若知情的江乐怡、裴晚等人不说，任其他人想破了头去，也想不出来这是西域的番椒所做。
当然，只要那些掌柜派人进了食肆的后院，自然能瞧见后院里摆着的许多花盆，但盆里的辣椒早就挂过了果，被祁妙摘了下来，只剩光秃秃的杆子。
再加上那些辣椒早就被炒干，磨成辣椒粉，再加上花生粉、芝麻粉等粉末混在一起，就更加难辨认。
祁妙完全不慌，这些人要想发现辣椒的秘密，不知道要花多少时间，绝不是一朝一夕就能发现的。
如今食肆有了许多新的员工，魏大福二人，祁春三人，再加上于方，维持食肆的运转足够了。
于方上工的第二日，祁妙就迫不及待地出门
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