材，这些食材全部都煮熟了，由此也能看出来这道菜和火锅的不同。
祁妙一手端着盘子，一手拿着筷子，往那盆姑且算是汤底的东西里不停地倒着食材。
什么蘑菇、竹笋、莴笋，藕片这些素菜啊，全部搞里头。
什么牛肉丸、鱼丸、鸡片、鸭掌啊，也全部搞里头。
直到那只大盆满满当当地装了许多食材，再装里头的红油就快溢出来时，祁妙这才停了手。
她不倒菜进去了，只是用干净的筷子伸进去搅了搅，然后不动了。
其余人眨了眨眼睛，看着她。
她也眨了眨眼睛，看着他们。
祁妙疑惑道：“你们还看着我做什么？”
其余人自然地说出口：“学掌柜做的菜啊！”
祁妙满脸震惊：“啊？可是我已经做完了啊。”
做……完……了……
其余人盯着那盆奇怪的汤汤水水，显然比她还震惊。
于方硬着头皮开口了：“这、这是钵钵鸡？”
“对啊。”祁妙伸手指了指那盆红彤彤的汤汤水水，“你们别看做起来简单，其实很好吃的，不信等会你们试试。”
这盆菜既没有炒过，也没有煮过，分明是凉的，就算有那些香料，但真的能好吃么？
人们总是不能想象出自己从未尝过的味道，就算是掌柜所做，就算他们相信应该会好吃，但还是想象不出来。
祁妙还在继续说：“你们学会了么？”
于方答道：“学是学会了，这一点也不难。”
“学会就好，等会你们上手调一下味道，我尝尝你们调的对不对，不对再改进。”
祁妙眼神落在那盆红汤上，笑道：“今日只是懒得麻烦，其实这些食材是要用竹签串起来卖的。”
“就和关东煮一样？”有人问。
祁妙点头，“就是按串卖的，不过每一串上只串一点，让食客一口就能吃完，每一串的价格也比关东煮便宜不少。”
她笑着看向其余几人，似乎早就看透了他们的想法，“放心吧，竹签一串，看起来就很好吃了，绝对不会像泔水。”
其余人讪讪一笑，连忙道：“一点也不像！”
钵钵鸡泡的越久越入味，但其实就算刚泡进去没多久也能吃，吃的时候往红油里使劲涮一涮，也能涮起来味道。
浓有浓的风味，淡也有淡的风味，吃起来还更清爽。
厨子们就靠在灶台上，或是坐在自己的专属小板凳上聊天，他们都是祁
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