了，河虾暴涨，大虾反而几文钱就能买到一斤了。
确实划算。
姜巧这边，积极准备做虾饺需要的配料物品。
让顾老叔去看看哪家肉摊子开门了，买十斤五花肉回来，猪油，家里有现成的，顾老婶后院种了青菜的，韭菜现在长得最好，她没客气，割了一大把回来。
面粉，以及其他调料，家里也都有现成的，都是昨天燕沉珏这个挑夫帮她挑回来的。
糖水她昨晚上睡觉前，做了两大桶，放在井里冰镇着，糖水的配料也是昨晚上都配齐了。
今天现做的只是处理鲜虾了。
大船小船很快就将大虾买回来了，按照姜巧的要求，也买了一百来斤，处理鲜虾有些麻烦，赶时间的话，就要人手多。
他们俩也没有走，“姜姐姐，我们帮你干活儿。”
姜巧回身看了一眼屋子方向。
狗男人还没有起床呢！
平时，他起床比她还早，今天竟然睡起懒觉起来了。
转念又一想，他还是个伤员。
多睡会儿也好，恢复得快。
好的睡眠就是最好的养生。
“行！你们也一起来帮忙。”
姜巧给他们做示范。
先洗虾，袖子挽到小臂，也不讲形象了，开干！还要赶早集呢！
“先把虾洗干净，至少洗三遍，然后，像我这样……”
虾还在扑腾。
姜巧捏着虾头一拧一扯，壳连着尾巴褪下来，露出青白的肉。动作快得像在变戏法，一只虾从活蹦乱跳到去壳挑线，前后不过三五息。
看得众人都佩服。
顾老婶道，“巧姐儿这手真是巧，不过，这活计我也会，我来。”
大船小船也开始上手，帮忙。
先是不熟悉，后面就顺畅起来。
连顾老叔都一起在帮忙。
众人一起动手，进度就很快了。
燕沉珏不知道什么时候倚在了厨房门框上。
“你们杀虾做什么？”他刚醒。
睡了这一觉，时间不长，但是醒得很香觉，是习惯性警觉才醒的，要不然，他不知道睡到什么时候去。
“这不叫杀虾，叫处理食材。”她把虾肉在清水里漂了漂，捞出来摁在砧板上，用刀背轻轻一拍——啪，虾肉摊开，纹理分明。
“有什么区别？”
“杀虾是屠夫干的活，处理食材是厨子干的活！”姜巧头也不回，“屠夫只管死，厨子要管活。”
众人第一回听到这样的说法，还有些新奇。
顾老婶笑眯
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