成什么人了?”
“行,你要做饭,我来搭把手。”
最终,她还是妥协了。
“蓉蓉,你在知青点做大锅饭累不累啊?”
孙蓉蓉看了一眼放在灶台上的食材,有猪肉,有芹菜,这是打算吃猪肉芹菜馅饺子啊?
闻言,她随口回道:“不累,再累的都干过了。”
“也是,现在秋收正忙着呢,等过了这阵子估计就好了。”顾母开始扒葱蒜。
孙蓉蓉把肉馅子放在菜板上准备开始清洗剁肉馅。
这时候,顾母忙上前说:“蓉蓉,这活太脏了,伯母来剁馅吧。”
“嗯,好吧。”孙蓉蓉也没有继续坚持,她蹲下身从碗架子上那个盆,等顾母把肉馅全部剁碎之后放进这个盆里。
顾母见状拿起一瓶酱油就准备往里面放。
还好这时孙蓉蓉眼疾手快制止了:“伯母,停一下。”
顾母还没倒,闻言立马放下手里酱油不解问道:“蓉蓉,为啥不能放啊?我听他们包饺子都要加入调味料拌馅子啊?”
孙蓉蓉笑着又拿出一个空碗,往里面加入八角,桂皮等等……
再烧了一壶开水倒入碗中,又往上面放了一个小盆保持味道不跑走。
她认真解释说:“泡料水再拌馅子,其实更加入味好吃。”
“是嘛?我还真第一次听说,这些调味料也是第一次见,蓉蓉,你竟然还有这个手艺呢!”
顾母今天大开眼界了,连连夸赞道。
孙蓉蓉被她夸的有些不好意思:“其实就是调味料多才能做得更入味,不难的。”
“行伯母记住了,等过年包饺子那天伯母就用你这个法子!”顾母笑得嘴角都合不上了。
“下一步是不是就要拌馅子了?”
孙蓉蓉见料水泡好了,才点点头:“现在可以了。”
说完,她直接把料水一股脑浇在肉馅上,肉馅瞬间吸收干净。
紧接着,她往馅子里面放了盐,鸡精,耗油这些调味料就开始用筷子搅拌均匀。
“伯母,肉馅好了,您闻闻味道咋样?如果哪里需要改进您直说,我再往里面放点东西。”
孙蓉蓉把一盆肉馅递到顾母面前,顾母低下头闻了闻,瞬间两眼冒出金光,语不伦次道:“蓉蓉,你想不想听伯母说实话?”
孙蓉蓉一愣,随即哭笑不得道:“当然了。”
“是差点啥吗?”
见她这么郑
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