柱的刀,“你这刀...是陈保国那老家伙给你的吧?”
何雨柱一愣:“王师傅认识我师傅?”
“何止认识!”王师傅笑道,“当年我们一起在川省学过艺,后来他留在了峨眉酒家,我回了四九城。还有你这沉渊,还是我帮他在一位老铁匠那儿订做的。”
他拍了拍何雨柱的肩膀:“陈保国那老家伙眼光不错,你这道菜,有想法,有手艺,很好!”
何雨柱立马改口道:“谢谢王师伯!”
这话一出,全场哗然。
王师傅那可是京城餐饮界的泰斗级人物之一,能得到他的夸奖,这年轻人未来前途无量啊!
接下来的培训中,何雨柱成了焦点。
休息时间,不少厨师围过来,有的请教刀工技巧,有的询问菜品创新思路。
何雨柱也不藏私,能说的都说了,态度谦和,赢得了不少好感。
培训结束时,饮食协会的领导特意找到何雨柱:“小何同志,今天表现的很出色啊!市里下个月要举办一次厨艺比拼,我看你完全可以报名参加啊!”
“厨艺比拼?”何雨柱有些意外。
“对,各饭店选派代表,现场比拼手艺。”领导笑道,“你要是能在比拼中拿到好名次,对你自己、对东方饭店都是好事。”
何雨柱想了想,点头道:“行,我参加。”
“好,有魄力!”领导满意地拍拍他的肩膀,“具体时间地点,我会通知赵德柱同志。”
回程的卡车上,陈师傅比何雨柱还兴奋:“柱子,你今天可太给咱们东方饭店长脸了!”
另外两位老师傅也感慨:“真是后生可畏啊!”
何雨柱笑道:“都是师傅们捧场,我也就是运气。”
“这可不是运气~!”陈师傅正色道,“下个月的厨艺比拼,你可得好好准备,争取拿个好名次!”
“我会的。”何雨柱点头应道。
......
回到东方饭店,何雨柱刚进后厨,赵德柱就迎了上来。
“小何,培训怎么样?”赵德柱关切地问道。
陈师傅抢着回答:“赵主任,您可不知道,柱子今天可露脸了!”
他把培训的情况详细说了一遍,着重讲了何雨柱那道“冰镇鲜鱼片”如何惊艳全场,以及鸿宾楼王师傅对何雨柱的夸奖。
赵德柱听得眼睛发亮,连连点头:“好,好!小何,你果然没让我失望!”
这时陈师傅又把结束后,协会领导亲自
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