柱误会了，赶紧解释道：“何师傅你误会了，我从来没有瞧不起中式点心的意思！”
“可在后厨中除了那数得着的几位大师外，其余的白案在厨房中的地位并不高，收入甚至比不上三灶。”
“我也是想着让他趁着年轻多学点，咱们做厨子的说到底还不是为了那点工资。”
“就像我自己，如果不是会做西点，工资撑死了也就现在的一半。”
何雨柱倒也是理解叶南山的想法，但还是劝说道：“叶师傅，我看叶兄弟年纪轻轻在中式点心上就有如此水准。您与其强迫他学西点，不如让他一门心思的放在中式点心上，未来未必没有成为大师的可能。”
叶凯在旁边猛点头：“对对对，何师傅说得太对了！我以后肯定能成为国内最厉害的白案大师！”
那妇人一直站在旁边听着，这时候也开口了：“老叶，我觉得何师傅说的有道理。”
叶南山瞪了母子俩一眼，明明自己一片好心，怎么反而成了公敌。
何雨柱见时机差不多了，对叶凯说道：“叶兄弟，既然你这么喜欢中式点心，那愿不愿意跟我去四九城闯一闯？”
叶凯愣住了，叶南山也愣住了。
何雨柱继续说道：“我是北京饭店新设立的谭家菜主厨，这个菜系刚刚成立，我的团队急需一位技术好的白案师傅。”
他指了指桌上那碟枣泥酥，笑道：“刚才尝了你的点心，我觉得你的手艺完全够格。”
叶凯激动道：“真...真的？我真的能进北京饭店？”
他虽然没去过四九城，但是北京饭店的大名还是听说过的。
叶南山眉头微皱，打断道：“何师傅，这事情我们还得考虑一下。”
何雨柱知道对方大概是不放心自己的身份，可他没有时间跟他们耗着。
于是，他从怀中掏出包厨协议，递给对方道：“叶师傅，这是我跟那边签的包厨协议，您可以看看。”
叶南山接过看了起来，当看到后面北京饭店的印章后，虽然还是觉得不可置信，但也不觉得何雨柱会拿这种事开玩笑。
他看向叶凯道：“这事还是你自己考虑吧！”
叶凯经过初时的激动也冷静了下来，他看向何雨柱问道：“你也说了你们是个新部门，我去了能学到什么？”
何雨柱站起身，对着叶南山说道：“叶师傅，咱们厨师说到底还是靠手艺说话，不知道能否借厨房一用。
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