了年纪、儿孙在外、又舍不得离开故土的老渔民。他们都有一手晒制海货的好手艺，但年纪大，平日里只能靠一点养老金和偶尔赶海摸点零碎补贴家用。
听说苏怀安要办加工坊，还要请人，几位老人家找上了门。
“怀安啊，你这作坊，真需要人？别嫌我们老骨头手脚慢，挑鱼剔骨、看火候、翻晒这些老活计，我们可比年轻人熟！”
“就是就是，”
“咱们这手艺，别处用不上，荒着也是荒着。能给你帮上忙，自己也多个进项！”
看着老人们诚恳又带着些许局促的表情，苏怀安爽朗一笑：“李伯，林阿婆，你们肯来，我求之不得！你们这几十年的手艺，年轻人想学还学不来呢！工钱咱们按天算，做多少算多少，绝不亏待大家！”
这话让几位老人家顿时眉开眼笑，连声道：“好，好！怀安，你这生意一定兴隆！咱们肯定给你把活儿做得漂漂亮亮的！”
苏怀安听了，心里也涌起一股豪情拍了拍胸脯：“承各位吉言！等咱们这第一批货打响了名头，作坊要是真的扩大了，到时候还得招更多的人！”