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终于清空,留下一堆剩下的杂鱼,没空处理。

赶紧喝了半壶水,胡乱擦了把脸,换了身衣服,要进冷冻舱。

自动化流水线已经完成对渔获的清洗速冻,没有人工分拣,中间夹杂了不少其他鱼,还得清理出去。

出来的时候,抱着两筐不要的杂鱼。

回到甲板,就着灯光快速翻捡,手指冻得有点麻木,挑出几条肉质不错的鱼,等会儿准备吃个夜宵。

剩下的,抄起墙角的铲子,几下铲起,直接倾倒入海。

接下来,还不能休息,得清洗甲板。

血迹、黏液、鳞片,幸好船上有高压水清洗系统,握住喷枪,水流强劲喷出。

不需要费力擦洗,只需掌控方向,高压水流像犁地一样,将污渍从甲板缝隙中冲走,汇入排水槽。

水流入海,也好像带走了浓郁的腥咸味道,当然也有可能,她闻习惯了。

忙完这个还不算,还得收拾网。

所有工具归位,甲板干净,才终于停下来。

提起水桶,慢慢走回厨房。疲惫到极点,反而生出一种近乎麻木的平静。

厨房里,鱼去鳞去内脏,清洗干净。切几片姜,扔进烧开的水。清水翻腾,姜片上下沉浮。

洗净的杂鱼整条放进去,看着清水渐渐变成奶白色。没有复杂的调料,只加了点盐。

很快,鲜美的鱼汤成了。

这刚离水不久的深海鱼,自身腥味不重,根本用不着那些花哨的调料去掩盖什么。

汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,奶白色越来越浓,油脂形成细密的金黄色圈圈浮在表面。关小火,又让它们在里面继续偎一会儿。

一大碗,奶白的汤汁,中间是两条完整的、皮肉绽开的鱼。

吹开热气,小心地喝了一口。

滚烫、浓醇、鲜甜的,顺着喉咙一路暖到胃底。

鱼的鲜味完全激发出来,带着一点姜的暖意和盐味,简单,直击灵魂。鱼肉筷子一碰就散,送入嘴里,细腻嫩滑,自带甘甜。

船外是浓得化不开的深海夜色。

没有月光,只有船自身的几盏信号灯,散发着孤独的光圈。

海风钻进来,带着寒意。

万籁俱寂,海浪规律地拍打着船体,发出“哗——哗——”的声音。

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