所有人的目光都被吸引到了通道的入口处。
“疾如风快如电——快如电——”
“看看看看看看看———变变变——”
一个穿着黑色戏服的人从走廊那头走了出来，身披大红色的斗篷，头戴黑色的软帽，脸上戴着一张金色的脸谱。
不是传统戏曲里那种威严的脸谱，而是一张被恶搞过的表情包。
金黄色的底色，两个巨大的眼睛瞪得像铜铃，嘴巴张成O型。
那是当年很火的一个表情包，笑得猥琐又真诚，让人看到就想笑。
变脸人沿着通道慢慢往前走，斗篷在身后轻轻飘动，步伐不紧不慢。
他走到第一桌客人面前，伸出手，跟坐在最外面的那个年轻男人握了一下。
握手的瞬间，他的头微微一侧，右手在脸前一晃，大红色的斗篷扬起又落下，金色的脸谱消失了。
取而代之的是个熊猫头，黑白两色，眼框被人揍了两拳。
“哈哈哈哈——”整桌人都笑了。
那个年轻男人举着手机拍下了变脸的整个过程。
视频发到朋友圈，配文是“这家火锅店太会玩了”。
音乐仍旧继续。
“任随你远看近看——前看后看——”
变脸人继续往前走，每走几步就停下来，跟路过的客人握手。
他的斗篷每扬起一次，脸谱就换一张。
绿豆蛙……
蘑菇头，头发像一坨被风吹乱的枯草，配文是“我太难了”。
张学有的表情包，嘴巴张着，眼睛瞪大，配文是“食屎啦你”。
周杰轮的表情包，头戴鸭舌帽，配文是“哎呦不错哦”。
每换一张，客人们就笑一阵。
手机举得越来越高，闪光灯亮得越来越密。
有人在拍视频，有人在拍照片，有人在发朋友圈，有人在发抖音，有人在发小红书。
变脸人走到哪，笑声就跟到哪。
他从武区走到文区，从一楼走到二楼，从走廊这头走到走廊那头，斗篷起落之间，脸谱换了十几张，每张都是网上热门的表情包。
……
人不断地进来，又不断地出去。
大门开合的次数已经数不清了，每一次推开都有新的面孔涌进来，每一次关上都有满足的背影消失在街角。
平均每张桌子的翻台时间控制在一个半小时左右，后厨的出餐速度跟上了前厅的点菜速度，传菜员在通道里穿梭，托盘上的菜品一盘一盘地被送到每一张桌子上。
从中午
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