人站在一旁,眉头微蹙。苏清澜抬头望向母亲,眸中带笑:“娘,您放心。这猪血不仅能吃,还能做出好几道美味佳肴呢。”
她一边说着,一边将切好的猪血块轻轻捧起,动作娴熟地倒入早已烧开的锅中。滚烫的水面激起一阵涟漪,猪血块随着水流翻腾。
“要注意,猪血只需要烫一下变色就行。”苏清澜拿起漏勺轻轻搅动,“烫太久就不好吃了。”
太傅夫人不由自主地凑近了些,带着几分好奇:“当真?这样短的时间就够了?”
“这只是第一步。”苏清澜笑着解释,“等会还要炒呢。生吃可不行,容易有寄生虫。”
她麻利地将变色的猪血捞出,放入一旁准备好的凉水中。猪血在清水中沉沉浮浮,表面的浮沫渐渐散去,露出光滑的表面。
“娘,您稍等,我给您做个葱烧野猪血。”苏清澜眨眨眼,“保证您尝过之后,还想再吃。”
厨房外传来一阵嘈杂声,纪家父子正在院子里处理那头野猪。苏清澜放下手中的活计,端着木盆快步走出去。