自己儿子娶不上媳妇,闺女嫁不出去,也不知道给自家孩子积点德,好好的孩子,都让你这张破嘴耽误了。再敢说我家宝丫,看我不抽你。”
骂完还恶狠狠的瞪着方婆子,大有一副你敢继续说,我就动手的架势,后边苏家的儿媳妇闺女也都虎视眈眈的看着方婆子,吓得方婆子缩缩脖子,灰溜溜跑地里干活了。
宝丫和四毛,到家里把锅里晾凉的水装进水桶。让四毛挑走。
因为吃饭的人多,宝丫用二舅家和苏家老宅的锅都烧了水,水烧开就把柴火撤掉晾着,省的大家喝生水肚子疼。
四毛走后,宝丫又在锅里烧上水,就去菜地里摘菜。
包菜团子得用很多菜,宝丫就拿着篮子,把三家菜地里的叶菜都摘了一遍,摘了三篮子菜回前院放在大木盆里洗干净,用热水烫一下,捞出来晾着。
洗完锅,把那块肉拿出来,肥肉切下来,用水洗洗,切成手指肚大小,放锅里开始熬猪油,又拿出点上次买的香料放进锅里。
趁这个时间,把剩下的瘦肉剁成馅料,放在大海碗里。
三斤肉,切掉肥的,瘦肉也就一斤多点,包十多个包子,也就尝点肉味。
宝丫这会从面口袋里舀了碗白面出来,和成面团,放一边醒着,又往大盆里放玉米面,准备包菜团子。
这盆面可就多了,和起来也费劲,面和好,猪油也熬差不多了。用荤油罐子把油盛出一些,剩下的直接留锅里。
焯过水的青菜也凉了,拧干水分,放板子上剁碎,扔锅里,一大盆青菜,剁的宝丫手都麻了。
直接在锅里加盐调味,又加了点麻油进去。
最后在锅里把馅拌好,盛在盆里,锅里那点油基本被擦干净了。
宝丫先用馅包了三十个白面饺子,放在一边。
然后把馅盛出来,往锅里加水,开始蒸菜团子。把大锅里一层摆满,中间放个碗,碗上又放个篦子,又蒸一层,这样一锅能出四十多个菜团子。盖上锅盖,开始烧火。
这菜团子皮薄馅大,很好熟,约摸过二十分钟,就能出锅了。
把菜团子拿出来,宝丫把锅洗了,再加水进去,往锅壁上贴了十来个饼子,等饼子差不多了,扔了把菜叶子进锅里,加点盐,汤也做好了。
宝丫把早上装绿豆汤的桶已经洗好了,现在那锅里盛汤,饼子也放一边筐里晾着。这时,远远的看见江远往这边走,就往锅
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