唐婉在炕上滚了两圈,肚子里的起床气散得差不多了。
想在这个大院里过舒坦日子,光靠关起门来躲清静是不行的。赖大娘那张嘴就像个漏风的破风箱,要是不把这风向给堵回去,以后还得有麻烦。
“统子,起开点,别挡道。”
唐婉一脚把试图往被窝里钻的煤球踹开,意念一动,进了空间。
这年头,要在人情世故上拿捏住那帮大娘嫂子,没什么比一口好吃的更管用。
她直奔货架,扛了一袋子十斤装的雪花粉出来。这面粉白得发光,那是后世精加工的顶级货,跟现在供销社卖的那种发黄的面粉简直是一个天上一个地下。
又去冷鲜区割了五斤黑猪肉,肥三瘦七,油水足得很。
“既然要收买人心,那就得下血本。”
唐婉把肉扔进绞肉机,那股子鲜肉味瞬间就出来了。
厨房里那个刚被陆泽通好的煤炉子这会儿倒是争气,火苗舔着锅底,呼呼作响。
唐婉手脚麻利,先和面,再把红枣捣成泥,接着是调馅。
黑猪肉馅里打进葱姜水,筷子顺着一个方向猛搅,肉馅上了劲,颤巍巍的,看着就让人流口水。
“滋啦——”
平底锅刷上一层厚油,一个个白胖的包子码进去。
随着温度升高,底部的面皮被煎得金黄酥脆。唐婉端起半碗面水顺着锅边倒进去,盖上锅盖。
水汽蒸腾,把肉馅里的油脂全逼了出来,混合着葱花的香气,霸道地顺着门缝、窗户缝往外钻。这味道就像长了腿,直接往人鼻子里勾。
这还不算完。
另一边的蒸锅也没闲着,红枣糕出了锅。
那糕体蓬松暄软,颜色红亮,稍微一按就回弹,甜腻腻的热气把厨房都熏成了蜜罐子。
“齐活!”
唐婉拿过一个干净的大海碗,捡了十几个生煎包,又切了一大块红枣糕码好。
转身看到案板上还剩下一个鸡蛋。
这是她特意给那个坏脾气司机留的。虽然那人嘴毒脸臭,还凶巴巴的,但好歹在胡同里也算救了她一命。她唐婉恩怨分明,一码归一码,不能让人家白干活还白救命。
“便宜你了。”
唐婉把平底锅重新架好,磕了个鸡蛋进去。
因为锅底稍微有点不平,蛋清顺着锅边流淌,好死不死地汇聚成了一个尖尖的形状。
等蛋黄定型,整个荷包蛋看上去,竟然像极了一个稍微有点歪扭的心形。
“啧,
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