均匀,有几颗挤在一起,有地方一块都没有。
“蔓越莓干不听使唤,老是跑偏,不过没关系,反正每一块饼干里都会有至少一颗——吃的时候咬到蔓越莓是惊喜,咬不到就是原味曲奇。两种都好吃。”
她把揉好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻层。
食谱上写冷冻半小时,她靠在冰箱门上看着手机倒计时,半小时终于到了。
她把面团从冰箱里拿出来,撕掉保鲜膜,放在砧板上用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼。
她擀面的手法已经比做汤圆时熟练了不少,面饼的边缘虽然还是不太整齐,但厚薄基本一致。
然后她拿起饼干模具——小熊形状的,边缘有波浪形的弧度。
她把模具压在面饼上,用力按下去,再轻轻提起来。
第一只小熊饼干落在烤盘上,轮廓完整,两只耳朵一高一低,和她画的大黄有异曲同工之妙。
她得意地把烤盘举起来给言秋看。
“第一只!耳朵歪了,但是歪得很可爱,和之前你扎的小揪揪一样,这只叫‘秋秋熊’。”
她继续压模具,一只接一只的小熊饼干排满烤盘。
每一只都不太一样——有的耳朵尖一点,有的耳朵圆一点,有的肚子大一点,有的手短一点。
她把最后一只压好,用手指轻轻调整了一下它歪掉的耳朵,然后把烤盘放进预热好的烤箱里。
言秋帮她调好了上下火度,定了十五分钟。
烤箱里的加热管亮起来,暖黄色的光透过玻璃门映在她脸上,把她翘起来的嘴角照得发亮。
她蹲在烤箱前面,隔着玻璃看里面的饼干慢慢变色、膨胀、边缘泛起焦黄。
“它们在长大,刚放进去的时候扁扁的,现在变胖了。”
她侧过头看他,“以后每次去溪边都带曲奇,自己做的比买的更有心意,大黄上次吃小熊饼干还是超市买的,这次尝尝我的手艺。虽然形状不太好看,但味道肯定比买的好,因为是我亲手做的。”
烤箱叮的一声响了。
言秋戴上隔热手套,把烤盘端出来放在灶台上。
热气裹着黄油和蔓越莓的甜香扑面而来,小熊饼干整整齐齐地排成好几排,每一只都泛着诱人的焦黄色。
她把饼干用铲子一只一只铲到晾架上,动作很轻,怕把耳朵铲断了。
铲到歪耳朵那只时格外小心,两只手指护着它的耳朵,稳稳地放在晾架最上面。
“这只
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