道这个家算是彻底摆脱了大伯摔断腿的阴影。
以后会越来越好的。
沈穗穗拿起那个小陶罐，塞进刘桂英手里。
“大伯母，这个卤水您收好。做一次豆腐用不了多少，这一小罐还能用很久。”
“这东西是我们做豆腐关键。”
刘桂英接过来，两只手捧着，珍而重之地上下看了看。
“放心，我在卤水在，我不在，也不会让卤水落到别人手上的。”
沈穗穗看着自家大伯把卤水罐子揣进怀里那副珍而重之的模样。
哭笑不得地摇了摇头：“大伯母，您别这么紧张。”
“卤水没了就没了，我回头再去那边买一些就是了。”
“这东西又不是什么稀世珍宝，那边多得是。”
刘桂英揣着罐子的手松了松：“不行，万一那边的人不卖给你了怎么办？”
沈穗穗无奈知道有些话，现在说也是讲不通的。
“好好好，不过要用完了大伯母要记得和我说。”
沈穗穗有自己的打算。
等自己再跟高阿姨和刘姨熟一些，到时候让她们帮自己网购。
就算不是自己穿越前的那个世界。
可看才菜市场的架势。
那个地方也绝对是个美食之国，单单一个豆腐卤水。
好的地方就数不过来——云南石屏的、陕西榆林的、四川乐山的，各有各的风味。
咱们不愁没得用。
刘桂英听了这话，脸色总算缓和了些，正要开口说点什么。
沈穗穗已经率先岔开了话题：“大伯母，豆腐已经出来了，咱们试试油炸的？”
她这话一说，刘桂英和沈大牛都没有意见。
两个人都正盼着看看穗穗说的那个“外头酥脆里头嫩”的油炸豆腐到底是什么模样。
沈穗穗得了许可，转身就进了灶屋。
她出来的时候，右手拎着那半壶油。
左手端着一个干净的空瓷盆，盆里整整齐齐地码着刚切好的豆腐块——一寸见方，大小均匀，边角利落。
她烧饭的手艺确实不行。
但刀工这件事只要肯下功夫那都是练的出来的。
她把油壶往灶台上一放，拔开壶嘴的塞子。
两只手捧着壶底，二话不说就往铁锅里倒。
油柱砸在锅底，发出"哗啦"一声闷响，油面在锅里迅速漫开，黄澄澄的液面在火光里泛着油亮的光。
刘桂英的眼前一黑。
她伸出手想去拦，可那半壶油已经下去了大半。
锅底的油面
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