听的话加快脚步,她们真是不想再看见沈青云了!
——
傍晚的时候。
沈青云盘账,温余坐在她对面帮着核对数目,他算盘拨得又快又准。
“虽然近日生意受到影响,可仔细算下来这半个月的总盈利是比之前多的。”
“肉干整体利润比卤肉高,如果能继续保持下去这个月的营收会比上个月多两成。”
“营收听上去还行,但谁也说不准肉干是否能一直受大家欢迎。”
沈青云合上账本开始深思,她食指轻叩桌面:“现在招的伙计多每日产量也多,想叫县城的客人日日吃七八十斤卤肉有些不现实,还是得想办法拓宽销路。”
温余了解沈青云,她一贯是把发现问题和解决问题两件事放在一起做。
他肯定地问:“你有想法了。”
“还在初级阶段。”
沈青云单手托腮抿了抿唇,她不能保证这个想法快速落地:“我打算联系周边县城的酒楼食肆,叫卤肉铺成为他们特定的供货商,批量输送卤肉和肉干。”
她食指继续轻叩桌面,一下一下极有节奏:“酒楼的客人吃的是环境和排场,他们不会想跟我们抢生意打商战,当然最重要的是单子稳定回款有保障,比把大头放在散客身上靠谱多了。”
卤肉铺少的时候散客是不可放弃的最大资源,但卤肉铺一旦变多,散客就是摇摆不定今天来明天不来的变数。
毕竟他们除了味道还在意价格,而老板们为了挣钱亦是无所不用其极。
就在二人思考该如何联系隔壁县城的酒楼时,忽然有人推开房门,崔崖抱着一捆干柴走了进来。
他刚卖完卤肉饭想和沈青云打个招呼再去休息,没想到会在窗外听到他们二人谈生意。
他犹豫了一会儿还是决定毛遂自荐,站在门口小声说:“如果青云姐信得过我,联系酒楼的事我可以去。”
沈青云抬头看他:“你?”
“嗯。”
崔崖黑瘦的脸上带着几分局促:“以前为了乞讨我跑过周边几个县城,我知道他们的酒楼食肆在哪里,也知道他们中哪些生意好哪些生意坏。”
“我跟不少掌柜打过交道,我知道他们是什么性子谁比较好谈合作,只要青云姐你愿意相信我,我一定能替你谈成单子。”
这就是意外之喜了。
沈青云看着崔崖略有几分深思。
这孩子十分聪明心细,且对金钱有超强感知欲。
自从他卖卤肉饭到现在,竟没有一日是亏损的。
这样想
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