的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起,如果你喜欢吃锅巴,就再多烧5分钟的中火,必定香酥的很。没过多久,李煜就把这八个竹筒饭取下来,放进了火堆底下,准备小闷一会,这样做出来的竹筒饭,新鲜干净,柔软味美,且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体,真是香气袭人,喷香可口,实在是令人垂涎三尺。
过了一会,李煜把竹筒饭拿出来,放在旁边的石头上凉一凉,刚做出来的竹筒饭温度高,稍不慎就会被烫到,跟吃生煎类似。
吴大富早已迫不及待的取出竹筒饭,稍稍降温,就用猎刀把竹筒饭从中间劈开。
这个劈也要有讲究,不能用力过猛,也不要太快。在竹筒一商,劈开一个小口之后,要慢慢的运刀,放里面的热气喷出来,不要烫着手。
这一放气,一股特殊的米香混合着竹子的清香、蔬菜的鲜香……统统钻进人的鼻孔里,本来就饿的人一闻到这种香味,肚子顿时“咕咕”直叫,口水都快流出来了。
“嗯,这手艺好,比倪妹家的大厨做的强多了。”吴大富看在李煜做出来这样的美味的份上就原谅他嘲笑自己的事了,却仍旧没放过倪楠。
他把这个竹筒饭分成两半,一半递给许美婷,一半肯定留给自己,也不管烫嘴不烫嘴,就用筷子往嘴里塞。
“好吃,啧啧,真好吃,小煜,你放了什么东西,味道好得吓人。嗯……光闻这香味,就把一上午的疲劳清扫干净。”
李煜和倪楠对于吴大富孩子气的举动苦笑不已,果然胖子都是小心眼,李煜把一个竹筒饭劈开的时候,吴大富已快把那半份竹筒饭吃光。
“多着呢,又没人和你抢,你可能慢点吃?就算你不讲风度,也得讲点温度吧。刚出炉的竹筒饭,有几个人像你这么吃法的?也不怕烫死。”李煜教训着吴大富,把手中分开的一半竹筒饭递给倪楠。
倪楠也早就等不急,往嘴里扒着饭,赞叹道,”没想到你这手艺真的的绝了,以后就去姐姐酒楼当大厨吧,我给你双倍工资。“
“求放过。来,我这里还有尖椒泡菜和红油榨菜丝,加一点味道更好。”李煜说着,打开背包,拿出带的咸菜。
吴大富一听说有咸菜,也跑过来抢走了一半,要不是李煜动作快,非得被他一锅端
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