刘庄头面露难色：“这，我们虽然是侍弄庄稼的老把式，但这对于外头来的种，还是了解的少……”
换言之，都是本地人，没种过外头的麦种，更没读过什么书，经验有限。
叶昭昭：“……好吧，那今年先不试新种了，用原来的。”
等谢承璟回来，还是得和他说一声，只是给麦种有啥用啊，得把种那个麦子的人一并带来才行。
“我再问你，庄子上一共有多少壮劳力，多少老弱妇孺，平日的分工是如何算的？”
“牲畜有多少种，分别多少头，公母老幼的情况如何？平常生病的次数多不多？”
“周遭几个田庄分别是哪些人家的？近几年是否有易主，可有出过什么偷盗之类的事情？”
一连串问题抛出来，刘庄头的面色越来越严肃，一一认真回答。
叶昭昭只来半日，自然没时间去验证真假，但看他的模样，和回答问题时笃定的语气，就知道他不是个坐在高堂万事不理的小东家，对这田地很是熟悉，也就放下心来。
她的语气比方才柔和几分：“刘管事，你也别嫌我问太多，从前在谢家时，婆母留下来的这些产业，都是官人在打理，我坐享了几年的清福，如今合该帮衬着打点一二。”
刘庄头哪里敢嫌她问太多，忙俯身道不敢：“是小的们没本事，叫少爷和少夫人劳心劳神了。”
叶昭昭摆摆手：“我不爱听那些虚的，我有个想法，不知道能不能行，你听听，要是不成就算了——”
庄子除了种粮，还可以在田埂边上种些豆类、芝麻，一来能肥田，二来也能做油料，增加新的产出。
另外，还有分层通气式的堆肥办法，选地势略高、排水好的地方，挖浅坑，铺上碎瓦片打底，细树枝作底部透气层，堆体中插入几根打通竹节周身钻孔的粗竹筒来通气，紧接着铺原料，粗秸秆、鲜嫩野草菜叶、粪便干土、草木灰和米糠豆渣，最后盖一层薄土。
如此重复两到三次，堆体高度控制在一米三左右，顶部略微凹陷，方便收集雨水保湿，一般一个半月就能腐熟完成。
这个办法，还是叶昭昭小时候，跟着妈妈去自家农场巡视时听到的，不知怎的，记了许久，一直到现在还印象深刻。
刘庄头听完，先是惊讶，像是不理解为何少夫人会知道这些东西，又立即转为郑重：“少夫人，这法子……我从未听过，
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